西街达人创业创意在这里 重拾“遗失的美好”

闽南文化沙龙等活动常在西街举行 （资料图片）

新街54#咖啡客栈创业团队

——他们，在厦门成功运营了多家民宿后回到家乡，在西街做同样的尝试。他说，泉州的老房子不多了，且主要集中在西街片区，新项目不要与保留老房子相冲突。这，是柯林的新街54#咖啡客栈创业团队。

让市井人家生活酿出味道

柯林的新街54#咖啡客栈，顾名思义，就位于新街54#，市六中的前门附近。从2012年10月正式运营，到现在算来也有一年多了。

此前，类似这样的民宿，柯林已和朋友在厦门成功运营了好几家，经营状况都还不错。柯林，包括团队里的小伙伴，有好几个是泉州人。在厦门的民宿运营走上正轨后，他们不由得想到，能不能回到家乡泉州，做同样的尝试。说干就干，新街54#这栋华侨民居，成了新项目的选址地。

“泉州的外地客源，特别是背包客源比较少，但情况在慢慢好转。”柯林说，让他感到欣慰的是，很多来住过的客人们都说，在西街住民宿，体验独特城市风貌和市井人家生活，是在泉州“最有味道、最有意思的事”。大家围坐在一起，聊聊泉州作为侨乡、作为古城的历史和现在，这样的感觉是住酒店或者其他单纯的游走所无法比拟的，对泉州现有的旅游发展方式也是有益的补充。

“民宿客栈当时之所以选址西街，最先并非是西街的巨大魅力使然，而是适合做民宿的有前院、后院的老房子。”柯林说，当时满城找了一圈，也就西街周边比较集中，挑选的余地大。“老建筑是城市历史见证者，泉州的老房子数量已经不多了，新项目最好不要跟保留老房子相冲突。”