黑作坊藏身村庄 日炼猪油三百斤 屡查屡现 村民不解

工商人员昨前往查看并通知作坊负责人接受调查

两名工人围着四口大锅炼猪油，现场散发出阵阵恶臭。

“几十米的范围内弥漫着酸腐味，混杂着油烟的呛人气息，令人作呕。”近日，南安市水头镇大盈村不少村民致电本社24小时热线96339反映，该村军井自然村的一个小作坊存在多年，尽管部门多次查处，但该作坊的规模却不断扩大，大家担心提炼的猪油流向餐桌。连日来，记者蹲点暗访核实，该黑作坊卫生情况堪忧，猪油流向成谜。昨日，南安水头工商部门执法人员前往现场查看。

□记者 杨佳彬 李凯龙/文 陈小阳/图

暗访

酸腐味道四处散 猪皮垒成小山丘

21日20时许，沿着国道324线南安水头段，记者找到了位于军井自然村的城隍公庙，再沿庙旁边的一条小路往里走，就能闻到小作坊散发出来的酸腐味道。走一小段路后，只见黑作坊藏身在一个两三百平方米的棚屋里。

在一间厂房里面，垒起几垛一人多高的“小山丘”，一名女工人正在门口休息，经询问，这些“小山丘”是猪皮。在厂房门口，堆放着几箩筐的猪内脏，再往前走，相隔的一间厂房里传来“噼里啪啦”的声响，原来是灶炉上发出的声音。灶炉上架起几口大锅，两三名工人正在炸一些肉类的东西，锅里的油不停翻滚，沸腾得很快，不时散发出浓雾，酸腐味道飘出棚屋，非常呛鼻。屋内还堆放着二三十个大油桶，厂房门口则堆放着一摊从猪皮剥离出来的脂肪和肥油。

大盈村一些村民向记者反映，该黑作坊常常将数百斤的猪内脏堆放在村道上，蚊虫满天飞，提炼猪油时的气味影响附近村民的正常生活。村民们表示，这些购买来的猪内脏用于提炼猪油后，如果流向餐桌，后果不堪设想。