闽南文化的商机 泉州老厝在商业中焕发“生机”

发展

咖啡馆、民宿正在起步

泉州古城会客厅。在泉州市区华侨新村的宣传栏上，鲤城区有关部门将区域内老建筑改造的一些项目汇总起来作了统一展示，并打出了这样的口号。

华侨新村，这个当年归国华侨的高档别墅区，一幢幢糅合闽南风和南洋风的古朴老别墅里，从诺尔咖啡到现在的馆驿柒号度假旅馆，多样的商业业态正在让老别墅焕发出新的生机。

“华侨新村共5排48幢别墅，如今引入商业经营的已经有近10幢了。”馆驿柒号度假旅馆的老板潘立飞说，在华侨新村的商业业态中，以咖啡馆居多，民宿也开始出现。

馆驿柒号度假旅馆就是由一栋老别墅改成的。原来老别墅有约20个房间，被改造成14间客房，标间、单人房、双人房、亲子房，每个房间的特色都不一样，但设备都很齐全。庭院里，欧式风格的藤编桌椅，与闽南红砖地板、白条石墙壁“混搭”起来，也不显突兀。这并不是潘立飞的第一家民宿，他在2009年就开起了“旧馆驿青年客栈”。

“我入住的客栈，坐落在西街中部旧馆驿巷口往里大概几十米的地方，斜对面就是大名鼎鼎的开元寺正门和东西塔。”一位慕名到泉州游玩的游客在游记中写道，“我住在二楼，屋里铺的是红色的尺二砖，睡的是闽南的朱漆楠木大床，很特别，也充满神秘感。”

这一段话，是游客对旅社的印象，也正是潘立飞通过民宿想要传递给游客的闽南文化体验。据潘立飞介绍，泉州还有一些民宿都“隐藏”在古巷里。

比民宿发展更快一些的是咖啡馆。据业界人士介绍，大概2006年、2007年左右，泉州就出现了利用老宅子改建的咖啡馆。在华侨新村，就有诺尔、5排5号、十二味等等四五家，几乎每一排都有一两幢老别墅被改造成了咖啡馆。此外，在花巷、西街、南俊路、中山路，也不乏租下民间老宅子开起咖啡馆的。