“无声”中找到自己的位置 聋哑夫妇创业开餐厅

采访，在一张白纸上进行

记者用完餐，买完单，已经是12时30分。店里的客人渐渐散去，小施和小王也闲了下来。一张A4打印纸，一支笔，成为记者的采访工具。

小施并非天生聋哑，出生于晋江市青阳镇的他，3岁时，生了一场大病，由于医生开错方子，耽误诊疗，导致听说能力丧失。有着同样经历的，是他的妻子。

不幸遭遇并未夺去奋斗的勇气。泉州聋哑学校毕业后，小施就开始自谋出路，和妻子先后开过服装店、理发店，有了一些积蓄。后来，他与在校认识的小王妻子商议，两对夫妇合伙在石狮开起这家“无声餐厅”。“热火功夫”麻辣烫餐厅是一家连锁店，开店前，他们专程到上海总部培训了烹饪及经营技巧。尽管他们学得很慢，但是总公司的一位董事深受感动，专门为他们“开小灶”，培训老师教得十分耐心。

如今，手语、眼神、图片、文字，成为他们与客人沟通的工具，向供应商提货，则以发短信解决。刚开业时，生意一般，一天营业额七八百元，面对每月5000元的店租压力很大。如今，生意越来越红火，每天都有1500元至2000元的营业额。

这家“无声餐厅”每天早上11时左右开门，次日凌晨1时左右打烊，服务员、厨师工作全由两对夫妇自己担当，尽管累，但是很充实。

小施“说”，最让他们欣慰的是，他们的孩子都拥有正常的听说能力，“可以用自己双手劳动养大孩子，赡养老人，真的很开心”。

安静也是一种竞争力

小施“说”，不会听说，并没有带来不便，进店的客人都十分友善，大家都很谅解。

开业一个多月来，这家店逐渐引起当地市民关注，微博上也不断有人询问店址。不少网友评论说，到这家店用餐，才知道原来有一种美好叫“安静”。

5月29日那天，在同学的推荐下，晋江石光华侨联合中学的林超泽第一次光顾这里。“有点震撼，没想到无声没有带来任何不便，所有的细节都很美好。我会带更多的同学来。”他说。

老顾客陈小姐说，这家餐厅非常干净整洁，连厕所都没有卫生死角。食材新鲜，味道又很好，看不出来是聋哑人开的。“我一个月来了五六次，有些顾客原来是抱着献爱心的心态来的，后来发现在用餐体验上也不虚此行。最后发现，这不是在献爱心，我们和他们是平等的，他们生意好是用超乎常人的努力争取来的。”

老顾客小李说，安静并非是缺憾，相较于其他嘈杂的餐厅，安静也是一种竞争力，而这份安静中渗透的坚强和韧劲，更是一种吸引力。

在这家餐厅，温暖的流动是双向的。小施“说”，有时候，店里会来一些残疾人，对于他们，店里尤其照顾，“还有特殊的优惠呢，每个残疾朋友都会得到一杯免费果汁，分享我们创业的甜蜜”。