养殖户当街叫卖 现挤现卖牛羊奶卫生安全遭质疑

东南网-石狮日报2月5日讯 主打“放心无添加”的现挤牛、羊奶，来往于闹市路面，当街叫卖，卫生安全令人质疑。据热心市民林先生反映，昨日上午八时许，记者在九二路与仑峰路交汇处，看到一些养殖户手工现挤牛、羊奶叫卖，并进行暗访。

现场挤奶 卫生堪忧

在现场，记者看到，两头奶牛、两只山羊被拴在绿化带旁的小树上，一名中年女子蹲在路边一手拿着盆状容器，一手不停地挤羊奶，不到一分钟羊奶就装满一个不锈钢口杯，约250毫升。记者了解到，一杯牛奶5块，羊奶则稍贵，一杯6块。

记者仔细观察发现，养殖户挤奶的整个过程没有采取任何消毒措施。挤奶前，没有事先洗手，徒手抓着奶牛的奶头挤奶；挤奶过程中，直接用收钱的手继续下一波的挤奶；挤完牛奶，也没有洗手继续挤羊奶。记者还看到，后来一只奶山羊卧在地上，奶头接触到了地面。

“回去煮沸后就可以喝了，要是想喝甜的，加些糖。”养殖户对顾客介绍道。

生意颇好 市民反应不一

记者在挤奶摊点蹲点5分钟左右，4位顾客上门，以老年人和带孩子的妇女为主。其中，两位市民购买量较大，买了两瓶矿泉水瓶装的牛奶。

“这种现挤的奶新鲜，比超市卖的好多了，很补身体。”一名中年女子接过奶时，嘴上念叨着。据她介绍，这个挤奶摊点已经存在一段时间了，“自己喝、孩子喝都可以，我常过来买。”

对于这些现挤现卖的主打“放心无添加”的自然奶，市民反应如何呢？有的市民说：“自然奶比工业包装的奶营养价值高，市场上很少见到了，是好东西，看到了会买。”还有的市民则称，营养价值高低不论，重要的还是卫生要过关，对现挤现卖的奶不放心。

现挤现卖不卫生须慎食

记者观察发现，路面的挤奶摊点由于近距离接近路面挤奶，不可避免会受汽车尾气排放的污染，而影响奶的卫生。

据了解，在路边供应鲜奶的牛羊，乳头没有经过卫生消毒，卖奶人在挤奶前也没洗过手，这样挤出来的奶一般都携带有大量病菌。这些现挤奶若是没有经过严格的消毒，很可能会使食用者感染肠胃病。

相关专家表示，“现卖奶”表面上看好像更让人放心，实则可能存在卫生安全隐患。因为这些奶虽然没有“二次添加”，但可能存在“一次添加”的情况，即在饲养环节喂牛羊的饲料中存在添加剂。此外，卖家的容器，如果消毒不彻底，或者挤奶时操作不规范，可能造成二次污染，致人疾病。（小农）