夏天气温高口味淡 泉州市场上猪肉价格再降

东南网-海峡都市报闽南版8月2日讯（记者 林淑芳 实习生 王福强）猪肉价又降了。以前每斤动辄15元的猪瘦肉已降到了12元~13元，五花肉也降到了10元/斤，各种猪内脏也出现不同范围的下降。泉州市肉联厂李厂长分析说，最近天气热，市民口味变淡，猪肉供过于求，价格自然就降了。

昨天上午，在泉州市丰泽区东美农贸市场，猪瘦肉零售价13元/斤，五花肉也只要10元~11元/斤，猪排也从高峰时的每斤20多元回落至19元~20元。猪腰、猪心等猪内脏也有不同程度的降价。尽管价格已经回落至今年的较低水平，但是购买猪肉的市民却并未增加。到昨天上午11点，还有不少猪肉摊剩下至少一半的猪肉没卖掉。

在永辉超市泉秀店，前腿肉、上排肉、后腿肉的售价都在10元/斤以内，瘦肉售价11.8元/斤，三层肉10.8元/斤，猪腰、猪肝也只要10.8元/斤。相比之前便宜了不少。

“夏天的猪肉都比较便宜，天气太热，市民的口味都比较清淡，没什么人吃。”泉州市肉联厂李厂长说，以前肉联厂每天屠宰400头猪，但最近一段时间每天只能宰300头左右，需求下降了，加上前阶段价格高，猪仔繁殖量大，导致现在的猪肉供应量增加，供需失衡，价格当然就下降了。有业内人士分析，这次猪肉价格将维持到八九月份。