石狮爱心馒头店满周岁 温暖馒头一年送出35万个

预算100万元

实花40万元

“现在每天要做1000多个馒头。”掌柜阿东说，去年开业第一天，他们送出200多个，一周送出700来个。当时，一些人对他们的免费馒头将信将疑，后经媒体广泛报道和人们口耳相传，现在，越来越多的人来这里领馒头。有时不够送，他们下午还得继续赶工做馒头。

以每天平均送出1000个计，这一年下来，除去春节期间停业10来天外，正常开业350多天，他们差不多送出了35万个馒头。记者走访市场发现，一个馒头，有卖0.5元，也有卖0.8元的，还有卖1元的，由此不难估算这批馒头的价值。

“馒头店去年实际开销是40万元。”阿东说，这个数字其实还不到他们预算的一半。开业前，他们预计第一年投入100万元，单面粉用量就计划一天要10袋即500斤，但实际上，他们每天用量才两三袋，也就一两百斤面粉。开销还包括设备房租成本，所有的东西都是阿东到广东专门引进的。三间店面每月租金2500元。加上煤气费、原料，每天成本在1000元左右。

没有休息日的两个“宅男”

已经一年没回家了

阿东和小涂日复一日埋头做馒头、送馒头，他们很疲倦，他们一年没回家了，因为忙，因为人手不够。

去年开业时，店内除小涂，还有一个伙计。这个伙计比较内向，甚少说话，在馒头店待了不到三个月就走了。小涂说，工作辛苦，并且还得承担这个那个说法，那名伙计坚持不下去无可厚非。

他们后来找了一个20来岁的女孩子做了五天。“她干不了这个活。”小涂说，早上8点他们把馒头都做完了，女孩还没起床。大多时间，她不是在电脑前就是玩手机。请她搞卫生、洗蒸片，她说什么“哎呀，洗洁精会伤手”之类的话。他们觉得女孩难伺候，结了工资让她走了。

此后，馒头店没再招工。阿东、小涂围绕着店里大小事务连轴转。小涂形容，他们过的其实是“宅男”的日子。每天两点一线，要么在店里，要门在住处，要么在路上。“我的情况稍微好一些，从家到店里有20分钟的路程，每天都能从热闹的步行街经过。”小涂说，阿东住门店楼上，简直就是24小时“死宅”店里。

一年来，他们几乎没休过一天。小涂经常觉得很疲倦，但总是咬咬牙坚持了下来。有一次，阿东生病了，他不得不把点滴搬到馒头店来，一边挂吊瓶，一边做馒头。“我们不可以休息，放一天假，有人就可能一天吃不到馒头。”只是在春节前后，因领馒头的人少了，他们才停业十来天。放假时已是腊月二十八，小涂买不到车票回不了江西老家。

“正月里，奶奶过70大寿，我比她晚几天过20岁生日，在我们老家，20岁生日一般要大办，家里人本来要把我和奶奶的生日一起办，但我回不去。奶奶打电话抱怨说，你们是不是大了，心里也就没有了我们老人了。”小涂听了很难受，他觉得实在对不起奶奶。

小涂生日那天，他和阿东各要了一份炒面。“大过年的，街头冷冷清清，我们两个人在店里，你看我，我看你，孤孤单单的，现在想起来还蛮心酸的。”