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多数花生调和油未标注成分含量 标准制定重启
出台标准推动明白消费
据了解，早在2008年，国家有关部门就制定了《食用植物调和油标准》草案，不过在征求意见阶段，却遭遇阻力，其中最大的阻力来自企业，因为担心生产成本压力。
“100元的大豆油品，除去生产、包装和销售成本，企业只能赚3元钱，即3%的净利润；而100元的以大豆油为基础油的‘花生调和油’，其盈利可以达到6元，净利润达6%。”江先生表示，在食用油市场，花生调和油的利润明显高过纯大豆油和纯花生油，由于没有国家标准统一规范，一些自律性不强的企业为了追求高利润，在调和油生产中，以次充好，使用低价低质的棕榈油甚至动物油冒充大豆油和花生油。
业内人士表示，《食用植物调和油标准》一旦正式出台实施，将有效抑制食用调和油以次充好的乱象。届时，消费者选择调和油时，可通过标签来了解其具体成分含量，明明白白消费。
责任编辑:陈小妮
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