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永春茶园农耕兴起自然新风 不用农药不施肥

qz.fjsen.com 2012-05-14 10:44 来源: 泉州晚报 我来说两句

图为永春金斗洋佛手基地,采茶工正在采摘春茶。(周文瀚 摄)

本报讯 (记者王晓 吕斯达)“初制之前的茶叶口感青涩,不招害虫喜欢,所以对农药的依赖性小;茶树增肥不用化肥,也不施时下流行的农家有机畜肥,从深山竹林移来肥力充足的腐殖土,与茶园土壤进行肥力调和”。在永春达埔、玉斗等地的佛手茶园,记者看到,一种与禅茶文化相融合,回归自然传统的茶园农耕新风尚正在形成。

农药在茶园没有用武之地

“因为茶汤色泽较为金黄,所以茶青遭遇害虫咬伤对其影响较小”,在龟山茶叶专业合作社,永春县农业局相关负责人告诉记者,害虫啃食对佛手茶制作的影响较小,所以茶树种植和茶园管理对农药的需求也较小。

清香型茶叶对汤水的色泽要求较高,茶叶的主要害虫茶小绿叶蝉主要是破坏茶叶的叶背、啃食吸汁,被咬伤的茶青就会局部枯化僵硬,做不出清澈明亮的茶汤效果,而对色泽较为金黄的佛手茶传统制法影响较小。

“味涩是其传统特色,也源于茶叶和茶青的传统涩味,所以它对虫子的抗性较强。”福建省茶产业技术体系永春试验站站长颜涌泉告诉记者,佛手茶茶青味道相对青涩,是因为茶多酚等成分的含量较高,其在经过发酵初制之前的“口感”并不好,自然不招虫咬。

“因为初制之前的茶叶口感青涩,不招害虫喜欢,所以吸引过来的害虫较少,而‘常驻’茶园的害虫少,繁殖自然就少,大规模虫害发生的几率就小。” 在闽南茶道茶业有限公司总经理尤文辉看来,因为害虫较少、虫害发生的几率小,所以农药在佛手茶园里自然就没有用武之地。

责任编辑:陈小妮
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