休渔期来临 泉州淡水鱼供应不足价格普涨两三成

本报讯 （记者晏琴）“黑鱼25元/公斤、桂花鱼56元/公斤……”最近爱吃鱼的市民发现，市场上的淡水鱼价格上涨了不少。记者走访市区部分生鲜超市和菜市场了解到，今年3月份以来，淡水鱼的价格普遍上涨，部分品种的价格甚至高过春节期间的批发价格，较去年同期普涨了两至三成。

市场难觅“10元淡水鱼”

“不对吧？怎么一斤12块多了？春节时好像才10块左右啊。”在市区东美农贸市场，市民张阿姨正与卖鱼的摊贩讨价还价。她告诉记者，挺长时间没吃淡水鱼了，本想买条黑鱼回家炖汤，没想到一条两斤多重的竟要30元左右。

“从春节到现在，淡水鱼的价格就没降过，现在黑鱼批发价最低都得11块多了。”摊主表示。在其摊位上，记者看到淡水鱼的种类不下七八种。据介绍，最贵的河养黑鱼，每斤能卖到20元，去年年底的时候才14元一斤，尽管价格涨了，却卖得很好。

价格上扬的不止黑鱼。在市区的一些商场、超市及农贸市场里，中等的鲫鱼每斤售价9.8元，鲤鱼每斤10.5元。此前平均只需六七元每斤的淡水鱼身价一路上涨了20%左右。“现在到菜市场，10块钱以下的鱼越来越少了！”一位消费者感慨。

供应量不足是主因

按常理分析，春节过后，很多商品价格会慢慢回落至节前的水平。然而，淡水鱼价格为何不降反升？业内人士分析，价格背后的直接推手在于成本上涨和供应量减少。

“淡水鱼大规模养殖需要水库，泉州比较大的水库就山美水库等几个，其他散户养殖，供应量不足。现在市面上的淡水鱼大部分是从外地进货，本地供应量可能还不到20%。近的来自宁德、漳州等地，远的从江西、湖北等地运过来。”一位业内人士告诉记者，单纯依靠外地进货，本地货源缺乏，市场上淡水鱼资源少。

“同时，今年鱼苗价格也比之前涨了30%多，加上天气偏冷，水里含氧量较低，导致淡水鱼长不快，成鱼已捕捞得差不多了，鱼苗又没长成。这一时期，因上市量小价格常常就会上涨。另外，近期油价上涨，导致运输成本增高，鱼价自然居高不下。”该人士分析。

价格或持续高位运行

而海鱼价格的居高不落，也带动了淡水鱼价。“泉州水产品1/3靠养殖，其他都靠出海捕捞。”泉州华洲水产批发市场副经理曾国雄表示，今年出海的捕鱼量偏少，甚至无法支撑渔船出海的费用。据了解，自春节过后，包括海鱼在内的海鲜产品已连续3个多月居高不下，出现几年来的罕见暴涨。

“海鱼贵了，不少市民就会选择营养价值较高的黑鱼、鲶鱼等。”泉州一海鲜超市相关负责人介绍。5月1日开始进入休渔期，一直要持续到8月初，这期间，更多的海鱼会暂别市场，淡水鱼的需求量无疑将增多。供应量不足，价格会持续上涨，要想吃到便宜的淡水鱼，估计得等到休渔期以后。