福建破获病死猪肉案 猪肉流向泉州等地做成腊肠

制售死猪肉利益链

早报讯 近日，记者从有关部门获悉，在去年下半年，福建警方打掉6个涉及7市的病死猪肉制售团伙，刑事拘留犯罪嫌疑人51人，查封窝点37处，缴获病死猪肉87吨、病死猪肉制成品45吨。

据介绍，线索源自福州警方侦办的一起病死猪肉销售案，后调查发现6个集收购、加工、贩卖病死猪肉于一身的违法犯罪团伙，涉及福州、泉州、莆田、厦门、龙岩、南平、漳州总共7个地方。

2011年7月，福建全省集中行动，对涉及上述6个集收、运、制、销“一条龙”的制贩病死猪肉犯罪网络进行打击，抓获犯罪嫌疑人51人，缴获病死猪肉及其制品132吨。

据悉，作案人员从收购、屠宰、贩卖、加工到销售，每个环节都分工明确，而且每个环节获利都超过100%。

■破案经过

窝点曝光 病死猪肉变质恶臭难闻

2011年7月，福建警方接到报案：在福州有一个叫刘永和的人，长期私自屠宰生猪，且售价不到市场价一半。

警方调查发现，刘永和屠宰的都是病死猪。省公安厅立即成立专案组，找到了刘永和的地下屠宰场。这个屠宰窝点位于福州仓山区城门镇一片山林里，从外面看是一个普通的养鸡场。走进养鸡场，在一个不到20平方米的小屋里，警方发现了屠宰生猪的刀具、案板等设施。

据福州市公安局治安支队政委宣建新介绍，当时有的死猪已变质，猪肉恶臭难闻，整个屠宰场散发着臭气。当晚屠宰的病死猪肉，满满地放在隔壁房间的3个大冰柜里，“臭烘烘的，闻了人要吐”。

据这个专门屠宰病死猪的黑窝点老板刘永和交代，2009年以来，他一直从一些生猪养殖场或猪贩子手上收购病死猪进行屠宰。