乡村生活的“原生态” 催生泉州休闲农业新市场

第六产业与城乡共生

休闲农庄既有农业经济的内容，又有旅游经济的味道，应该把它划在哪个区域呢？日前业内人士称，此前日本提出了“第六产业”的概念，这一概念现在也被泉州所引入。

“按行业分类，农林水产业属于第一产业，加工制造业则是第二产业，销售、服务等为第三产业。‘1+2+3’等于6，‘1×2×3’也等于6。所以有了第六产业一说。”相关人士说，通过搞多种经营，获取迄今为第二产业与第三产业所获得的部分增值价值，使农村和农业摆脱日益衰落的现状，实现跨越式发展，这就是“第六产业”的内涵。

“对此，我们也可以借鉴，鼓励农户通过搞多种经营，即不仅种植农作物，而且从事农产品加工与销售农产品及其加工产品，获得更多的增值价值，为农业和农村的可持续发展开辟光明前景。”相关人士说，日本农林水产省把农业和农村的功能归纳为如下几方面：防减水灾、蓄水、保护自然环境、生态农业旅游、文化传承、疗养休闲、保护生物多样性以及粮食供应等。其方案总的思路是，通过实现农户的生产、加工、销售一体化及农业与第二和第三产业的融合等，把农林水产品、生物能源、农村风光直至农民的经验、智慧等各种资源同食品、观光等现有产业有机地结合起来，促进地方产业和新行业的发展，同时构筑年轻人和儿童能够定居在乡村的社会环境，增加城乡的结合，从这一点上与泉州今后相关产业的引导发展是不谋而合的。

回报时间长

经营不易

“我好忙呀，山庄正在建设呢。”近日，记者致电绿笛山庄的相关负责人时，她正在山庄里忙碌。据称，目前山庄仍在拓建阶段，除了原有的无公害水果、土鸡、黑山羊、水库鲜鱼和果酒、蜂蜜等农产品外，今年他们还会再开发新的休闲旅游项目。记者从网上看到，绿笛山庄的网站标注着各种“无公害”的农家产品。

“今年我们会通过更多的活动来提高我们的知名度，并且加大建设力度。”在香草世界，相关负责人洪总提起了他们近来的发展计划。建园已经四年时间，但是洪总还是不敢轻言盈利。“做农庄就是这样，赚了钱也要再一直投资、更新，永远都要加强建设。”洪总说。

“建设休闲农庄，特别是规模化的农庄，一般需要长时间、大资本的投入，这个心理准备是要有的。”知情人士说。

正在探索

集体营销机制

目前，泉州休闲农业与乡村休闲正处于起步阶段，存在思想认识不统一、开发建设缺规划、基础设施不配套、经营管理不规范等问题。

在发展定位上，观光型居多，追求采摘、餐饮业，仅把休闲农业定位在都市休闲生活的再延伸；有的向纯粹旅游观光业靠拢。在发展规划上，不少经营单位缺乏科学规划和论证，项目设计趋于雷同，布局不尽合理；定位模糊，功能不配套；存在无序和盲目。在发展档次上，投入有限，高品位、高档次、多功能、知识型的休闲农业项目较少；休闲、体验活动项目内容有待丰富。在经营管理上，接待能力水平较低，缺乏管理规范标准，休闲产品种类不多、品位不高，在休闲旅游市场上尚缺乏影响力；经营管理人员与服务人员的素质有待提高。在宏观管理上，乡村休闲资源调查还没有系统深入，不少独特的地理人文、自然景观还养在深闺人未识。市级产业规划和政策扶持措施尚未出台，缺乏强有力政策手段和扶持措施，尚没有同新农村建设有机结合起来。因此，泉州休闲农业需要各级党委、政府的因势利导和扶持鼓励，农业等部门的行业规划，休闲协会的职能发挥，以及工商资本捷足先登的勇气和休闲企业经营理念的创新。

今年，相关部门将策划开展10家泉台休闲农业企业对接活动，开展“一对一”的互访、规划、活动、运营等方面的交流。有关方面拟包装策划清源山附近五大休闲农庄，使紫帽山、洛江、晋江、安溪、永春等地的农庄形成“五朵金花”式的集群发展和集体营销机制，努力打好休闲农业和农业综合体这张牌。