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“龟粿文化”巡展走进霞洲妈祖宫 征集读者学做龟

qz.fjsen.com 2012-02-01 08:47 吴佳弘 郑慧雅等 来源: 东南网 我来说两句

东南网-海都闽南版2月1日讯(记者 本报记者 吴佳弘 郑慧雅 张帆 黄谨 谢明飞 黄启鹏)每年乞龟,供桌上都会摆上各种造型的龟粿。可说到龟粿是怎么做出来的,您知道吗?本周五(农历正月十二)上午,鲤城区霞洲妈祖宫将提供相关粿料和炊具,请几位经验丰富的阿姨现场制作。从糯米粉到套模具成型,再到蒸笼蒸熟的整个过程,厝边们都可以亲眼看到。如果您有兴趣,想学一学,请拨打海都热线通968111,报名参加。

在泉州市区,除了天后宫,霞洲妈祖宫也是年年乞龟。今年,他们的大米龟由3万斤大米组成。周五上午,霞洲妈祖宫将举行“乞龟”仪式,为米龟和水果龙开光点睛,并奉上重头戏——闽台“五缘”暨“龟粿文化”社区巡展。

此次社区巡展由中国闽台缘博物馆、鲤城区闽台民俗文化艺术交流协会和霞洲妈祖宫主办,从3日至9日(农历正月十二至十八),历时7天。展览内容分为闽台“五缘”和“龟粿文化”两个部分,分别以图片展板和实物的形式进行呈现。

届时,展出的50件龟粿印,就是制作做龟粿的模型和道具。目前,中国闽台缘博物馆共收藏各式龟粿印100余件,分为陶瓷和木制,距今最久的是明清时期,其余多为民国时期。去年11月从台湾征集来的龟粿印,也将首次与厝边们见面。

中国闽台缘博物馆工作人员小黄说,龟粿是由来已久的米食糕饼制品,在闽南和台湾颇受喜爱。遇上年节、婚庆或是祭祖,总少不了各种龟粿的身影,希望这次展览,能让大家对龟粿的种类、制作工艺与相关习俗多些了解。

周五当天,霞洲妈祖宫还将举行过平安桥和领红鸡蛋等民俗和游园活动。当天下午的文艺汇演上,厝边们还可以欣赏到南音、舞龙舞狮等精彩表演,若是饿了,妈祖宫还准备了热腾腾的斋面。

责任编辑:谢玉妹
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