（黄晖 绘）

近年来，高档酒一再涨价，而且货源不足使得市场上假酒泛滥。年关将近，随着又一个酒类销售高峰期到来，一些不法分子便乘机自产冒牌高档酒，想狠狠赚上一笔，特别是五粮液、茅台等高档酒更是成了仿冒首选。记者近日在泉州市区调查发现，因为假酒泛滥，酒类行业怪象迭出。

卖酒的 不敢喝“名酒”

林先生在市区泉秀街一带开了一家酒行，已经经营3年，懂得不少名酒真伪的鉴别门道。上个月的一天，他应朋友之邀去赴宴，主人拿出一瓶茅台年份酒，给他倒了满满一杯。“正宗茅台酒的酒香十分独特，但这酒的香味似乎不像茅台。”深知市场上的茅台酒真品很难买到，他就推说要开车，客气地把满满一杯酒倒给邻座，只剩杯底一点点。在浅尝之后，他就确定了这不是真品，但碍着朋友的面子他并没有说。之后整场宴会下来，他只喝了几杯可乐。

“如果是真的茅台，我就放开喝了，干脆把车留下打的回家算了。不过这些名酒假的太多了，以前假酒中毒住院的事例不少，哪敢随便喝？”林先生摇头笑称，自己算是酒类行内人士，多少了解一些假酒鉴别知识，因此常常对这些“高档酒”敬而远之，“倒是看那些不知道酒类‘猫腻’的普通消费者，一看到名酒就觉得好喝，真替他们捏一把汗。”

分销商 真酒会配送“开酒师”

不少市民都知道，自己带酒到酒店消费，要被收取所谓的“开瓶费”。但可能很少有人知道，如果带的是真的高档名酒，消费者不但不会被收取“开瓶费”，一些酒商还会专门配备“开酒师”，最后还能拿到数额可观的“退瓶费”。

陈先生从事酒类广告已有三四年，与酒类销售商多有来往。几个月前，他一个朋友要办宴会，托他向某名酒在市区的一名分销商买了一箱共6瓶的名酒，每瓶价格将近1000元。这名分销商向他提了一个奇怪的要求：派出一名工作人员到他家，专门为他开酒，酒喝完后空瓶及包装由这名工作人员带走。当然，分销商会“买”下这些空瓶及其包装。

宴会当天，分销商果然派了一名小伙子过来。每开一瓶酒，小伙子都小心翼翼地开盒、拧盖，就连倒酒也是加倍小心，尽量不弄湿瓶子上的商标。陈先生好奇地拿过一瓶开过的酒一看，酒的包装盒可谓“毫发无损”，瓶盖也处理得十分专业。宴会结束后，陈先生不但没有付“开瓶费”，相反，他还和朋友收到了分销商给的2000元“退瓶费”。

据了解，在一些酒店，为了保证外观完好，收购酒瓶的商贩经常会“培训”酒店服务员，让他们开酒瓶时要注意别损坏了防伪标签，而服务员则可获得可观的提成。市食品安全办公室有关人员说，一些酒店服务员靠帮客人开瓶、卖酒瓶，收入就相当丰厚，工资对这些人来说可有可无。