食品加工企业规范生产。（陈起拓 摄）

建立多重食品安全监控体系

市经贸委针对政协重点提案《关于建立泉州市食品安全长期监控体系的建议》，协调相关职能部门建立起多重食品安全日常性检测网络。

卫生部门建立以市疾病预防控制中心为中心系统，晋江、惠安、南安、安溪、德化为子系统，鲤城、丰泽、洛江、泉港为监测点的食品污染监测网络和预警平台，发布卫生质量公告。

农业部门明确农产品抽检的重点监控环节、场所、品种及其指标，按照抽检计划实施市场抽检，并对生产基地、批发市场、农贸市场、超市的农产品质量安全进行例行抽样检测。

质监部门逐步建立起以市产品质量检验所（市级食品中心实验室）为主，晋江、安溪、南安（筹建）、永春（筹建）、石狮（筹建）县级实验室为辅的检验检测网络。新组建的国家加工食品质量监督检验中心（泉州实验室）挂牌后将成为重点服务泉州地区，辐射厦门、漳州、龙岩的国内一流综合食品检测实验室，检验能力覆盖理化指标、农残、兽药残留等。

工商部门为全市12个县（市、区）局，92个工商所配备食品安全监测车、食品安全检测室和快速检测设备，形成了三级食品安全监测网络。

经贸部门在城区农贸、水产品等市场及重点副食品生产基地建立蔬菜农残和水产品甲醛检测室，在市区农贸市场和较大生鲜超市设计30个视频监控点。

（林铭珊）