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茶酒遇到质量问题如何鉴定 可送到部门检验解疑
qz.fjsen.com 2011-10-18 08:44 来源: 泉州晚报 我来说两句

假冒伪劣食品是食品安全一大隐患。泉州人爱喝茶,夜间小酌一杯也是不少市民的生活习惯,但遇到茶和酒的质量问题时,消费者又该找谁呢?

六大类茶叶质量可检验

“前几天在茶叶店买了些铁观音,味道不对,却不知找谁检验。”家住宝洲街的市民黄先生有疑惑。

记者从泉州市质量技术监督局获悉,市质检所下属的国家茶叶质量监督检验中心(福建)可为黄先生解决疑惑。该中心检验能力覆盖红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类的国家和行业标准,可以借助视觉、嗅觉、触觉和味觉,一看、二闻、三摸、四品来确定茶叶的质量,还可通过其农药残留量、污染物、微生物、食品添加剂、理化指标等进行检测。市民买的加工食品均可到质监部门进行相关指标的检验。值得注意的是,已拆封加工食品的检验结果一般无法作为解决纠纷的依据。

酒:“真假”酒需由原厂鉴定

家住丰泽街的市民杜先生最近买了一瓶疑似假冒的洋酒,却不知该如何鉴定真假,于是送到质监部门。

质监部门相关负责人介绍,以白酒为例,标识为52°的白酒,实际只有38°,可认定为假酒。假酒度数、相关指标与真酒一样的情况下,如“假酒真瓶”等则需要由原厂商来鉴定真假。其他加工食品的真假,一般情况下也需由原厂商鉴定。 据悉,质监部门主要负责生产加工环节的食品安全监管。“如果在本地工厂发现一些食品包装标识为外地生产,又没有任何委托证明,基本可认定为假冒食品,可当场查处。食品是否安全则需进一步检验。”该负责人说。

此外,市疾病控制中心、市出入境检验检疫局同样具有食品安全检验检测资质。 □本报记者 林铭珊

实用小贴士

白酒:在酒中加一滴食用油,如油在酒中扩散较均匀且下沉,则酒质量较好;如油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可肯定酒质量有问题。

快餐盒:把快餐盒弄碎后放到水里搅拌,沉下去的不合格,合格快餐盒比重小,会浮在水面上。

塑料袋:用棉球沾一些食用油,在有色塑料袋上擦拭,容易脱色的就是劣质塑料袋。

保鲜膜:燃烧过程中,滴油、烟雾比较小的是PE保鲜膜,烟雾比较大、不滴油是PVC保鲜膜。 (林铭珊 辑)

责任编辑:陈小妮
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