新鲜：当天进货当天销售

同样，在新华都推出的10种平价商品销量呈节节攀升态势。单花菜一项，从7日至12日六天，就卖出1300多公斤。

“平价商店销售的肉类和蔬菜，都是严格坚守当天进货当天销售的制度。”福建新华都购物广场泉州丰泽店副总经理庄宁介绍，“当天屠宰的条件和检验检疫证明是鲜肉入场的基本条件，与其他鲜肉完全一样，质量绝对有保障。”记者采访时，还看到一批还带着温度的鲜肉上架。现场的消费者“检验”之后，纷纷给出肯定的评价。

紧俏：排队购买掀热潮

在位于东门菜市场的泉州市食品公司平价商店试点，记者发现食用油的货架上已经销售一空，店主正忙着往货架上摆新货。

市食品公司工作人员介绍，平价商品销量非常好，鲜鸡蛋最多时一天卖出500多斤，食用油100多桶，经常出现排队购买的状况。同样地，在新华都，排队购买平价商品的情况也很多见。

期待：平价长期坚持下去

记者在新华都平价商店采访时，林大爷正欣喜地挑选平价花菜，听闻记者采访，他立马走过来询问记者：“这个平价商店开到什么时候呀？”一旁的庄宁副总经理马上解答：“大爷您放心，只要政府有这个要求，市场有这个需要，我们便会坚持。”她继续向记者介绍，新华都很高兴能担当起这份社会责任，只要是政府允许，他们希望能增加平价商店数量，并在范围内多增加商品品种。

中闽百汇的魏旭光经理也表示，平价商店不仅提供给民众实惠，也带动商店客流，有助于商场在市民中建立良好的口碑，所以只要政府号召，哪怕是平价商品的销售利润很低，他们也会坚持下去。

科学：平价商品能上能下

记者从市物价局了解到，平价商店的管理会顺应时势，建立长效机制。

当市民常需的某种粮油肉蛋蔬菜类商品价格涨幅超过一定的数字时，便会被考虑纳入当下的平价商品上架类目范围。同样的，当一样平价商品的价格已经回落一段时间后，便会从平价商店中下架处理。因此市民朋友无需担心平价商店是短期行为，无论是供货量还是质量都有保证，只要按需购买即可。

据介绍，年底前全市将力争开设总数100家的平价商店，分布上既有老城新区，又有各个县（市、区），数量和布局都将不再是问题。另一方面，设立平价商店更多的是担心物价大幅上涨对中低收入尤其是低收入群众的影响，虽然目前尚未采取凭证购买的措施，但理论上，中高收入人群并非为主要考虑的服务对象。

□本报记者 游怡冰 孙灿芬