抢占制高点 建设现代茶业强县

茶舞《乌龙将军的传说》 （张晓斌 摄）

【核心提示】 以“见证品质·体验文化·共创辉煌”为主题的2011安溪铁观音全国加盟商代表大会系列活动，于27日至30日在中国茶都召开。安溪县召开了茶产业发展主题报告会，提出茶产业发展的目标，抢占绿色、品牌、市场、产业、人才制高点，把安溪铁观音打造成为国际品牌，把安溪建设成为全国最大的茶叶及涉茶产品集散中心、中国现代茶业强县。

抢占绿色制高点

打造中国茶叶全产业链建设示范区

作为中国第一产茶县，作为中国茶市的主力品牌，当前及今后一个时期，安溪提出茶产业发展，要树立“跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都”的理念，运用现代科学技术、管理手段、营销模式提升茶产业，把安溪铁观音打造成为国际品牌，把安溪建设成为全国最大的茶叶及涉茶产品集散中心、中国现代茶业强县。

当前，要加快建立“专业合作、产地准出、市场准入、标识流通、上网追溯”的质量全程管控体系，促进安溪茶叶从局域性追溯、环节性追溯走向全程追溯、全面追溯，为全产业链建设打下坚实基础。

专业合作,对全县茶园按照一个基地一个规模经营主体（合作社或龙头企业）一个编码的原则，进行基地编码管理，并以此为质量追溯的基础单元，提高茶农组织化程度。

产地准出，首先推行茶叶原料产地证书，也就是销售证明。其次鼓励引导合作社统一申请注册商标，建立内部商标使用和管理制度。最后拓展农户农资购买卡功能，建立茶农户身份卡制度，原则上是茶农一户一卡。通过以上“三步走”，让茶叶产品的原始质量责任承担者浮出水面。

市场准入，实行农产品市场准入制度，强化产地检验检测、销售地检验检测、专业机构抽检，构筑立体化的茶叶质量安全监管体系。

标识流通，以标识流通为质量追溯的传递媒介，全面推行包装标识、进货销货台账与索票索证等制度，确保追溯体系的连贯性和可追溯性。

上网追溯，实行质量追溯数字化管理，要在全面推广使用农资监管与物流跟踪电子平台的基础上，率先建立以县为单位的茶叶安全生产质量管理追溯平台。