东南网-海峡都市报7月28日讯(记者 陈建辉 田米 郑慧雅)　检测标准模糊、检测设备老化、检测项目仍有空白。昨日，泉州市政协就《关于建立我市食品安全长期监控体系的建议》等重点提案进行督办走访，发现不少蔬菜经营单位在检测环节上，仍存在上述问题。

“细节不容忽视！”当日的座谈会上，委员们纷纷指出，要尽快建立食品安全长期监控体系。泉州市经贸委方面则透露，已向市政府申请专项经费，拟更换相关检测设备。

催熟剂无法检测

政协相关提案建议，组建日常性检测网络，实行分级检测，并引进第三方检测机制，实行市场化监管体系。

6月初，泉州市“农产品市场质量安全准入”试点工作正式启动，纳入安全准入的试点单位有20多家商超和农贸市场，准入农产品有14种品类。按规定，但凡进入试点单位的准入品种，都要在销售场所公示检测结果，并拟通过准入制度使上市农产品质量安全抽检合格率保持在98%以上。>>>“农产品市场质量安全准入”：步履维艰的好制度

东街菜市场是试点单位之一。“如果有催熟剂，你们这边能检测得出来吗？”昨日上午，在蔬菜检测室，市政协副主席陈元殿拿起一个西红柿问。在场工作人员解释说，目前，检测室可检项目主要针对绿T农药残留毒性和水产品甲醛，对于催熟剂和膨大剂量等，因没有相应的检测标准，所以无法检测。

检测细节不容忽视

“去年开始，我们增加了检测项目。”浮桥延陵蔬菜基地方面介绍，早在十年前设立的蔬菜残留农药检测室，每周检测一次。去年，在原有蔬菜残留农药检测室基础上，建设农产品质量安全检测室，增加检测蔬菜中的有机磷、硝酸盐、亚硝酸盐等有害成分。

东菜市场管理所负责人蔡先生介绍，针对市场386个摊位（店），市场管理所统一印制进、销货台账登记簿等，做到“一户一台账”，以严把蔬菜来源关。每天，市场检测室对上市的蔬果抽检20批次以上、水产品和水发产品为10批次以上。

“细节不容忽视！”一位质监部门人士称，此前惠安、安溪两家副食品企业，都曾曝出产品出现增塑剂等现象，经查，问题不在原材料，而是食品仍是滚烫时经过传送带，被皮带上的增塑剂污染了。随即，企业通过将传送带换成不锈钢、让待包装的食品冷却后再包装等办法，根治了此问题。

检测设备渐显简陋

按规定，农产品质量安全检测站（室、点），对入市农产品定期检测，发现问题要及时通报农业部门等。批发市场、商超和仓储企业（包括冷库）、配送中心、连锁店等单位，应在场内显著位置设立“农产品质量安全公示牌”公示检测结果。这样看，检测设备就很重要。

不过，委员们走访了东街菜市场、浮桥延陵蔬菜基地和市蔬菜公司三家蔬菜集散地，检测室都很简陋，而有些检测设备看上去也有些年头了。昨天，在提案答复函中，泉州市经贸委提出，中心市区主要批发市场、农贸市场的定量检测仪、超市的农药残留、水产品甲醛速测仪等，有不少已使用了四五年时间，简陋陈旧，急需更新。目前，已就此事专门向市政府申请专项经费更换检测设备。