千禧食品厂无法提供食品添加剂的使用记录

东南网-海峡都市报5月26日讯（本网记者 俞志村 董加固 文/图） 苍蝇乱飞的作坊，刚出炉的糕饼放在生锈的铁架上；工人没戴卫生手套，手抓糕饼就往袋子里装。一个个废旧大桶随意摆放，里面装着香兰素精、金泉香精、胭脂红等近十种食品添加剂，用量多少，厂老板自己都说不清楚。

前日，惠安人叶先生拨打海都热线通968111反映，台商投资区张坂镇有两家食品店（厂），其卫生和质量情况令人堪忧。昨日下午，惠安县工商、质监两部门联手执法，查到这两家食品店（厂）皆未取得食品生产许可证，生产食品均没有QS标志。

洪源糕饼店，位于张坂镇伟华街。昨日下午，记者随惠安县质监局和惠安县工商局的工作人员来到现场，见几个工人正在制作一种叫“洪源绿豆饼”的食品，工人皆没有戴卫生手套。房间内墙壁积尘，苍蝇乱飞，蜘蛛网包裹着作坊内的电线，一些加工好的食品就摆在布满灰尘的地上。质监局执法人员在现场发现了馒头改良剂，这是一种食品添加剂，且没有QS标志，不能用在糕点的制作上。

糕饼店负责人洪某承认，每天生产的绿豆饼和糕点大约有300斤，主要出售给张坂镇当地百姓，很多办孩子满月、生日和结婚等喜事的人会来订购。该店没有食品生产许可证，执法人员表示，是典型的集销售与生产于一体的食品黑作坊。他们将对这些产品进行抽检，并根据抽检结果，对该作坊作进一步查处。

千禧食品厂，位于张坂镇新东街，已开了四五年，经营烘烤类与熟粉类糕点、月饼、面包等。昨日下午，执法人员来到现场，只见生产车间墙壁布满污垢，角落有一个废旧的大桶，内有好几瓶食品添加剂和原料，有香兰素精、金泉香精、胭脂红、香芋色香油、烘焙香粉、巧克力色香油、烘焙专用原料粉、无水酥油和高级酥油原料等。

经查，厂老板黄先生无法提供食品添加剂使用记录，该厂食品卫生许可证已过期。执法人员要求黄先生尽快补办有关证件手续，并对其作出5000元罚款的处罚。

泉州市质监局有关负责人称，在我国，食品生产实行食品质量安全市场准入制度，广大消费者购买食品，要认准QS标志。没有QS标志的食品，其质量难以保证。