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猪肉办“身份证” 泉州初选多家大超市试点
qz.fjsen.com 2011-04-06 07:12   来源:东南网    我来说两句

东南网-海峡都市报4月6日讯(本网记者 俞志村) “双汇”瘦肉精事件后,猪肉安全备受关注。昨日,记者从泉州市经贸委获悉,预计今年12月,市民将可以买到有“身份证”的猪肉——市民购买猪肉时,一张随附的小票会详细登记猪肉的来源、屠宰场及屠宰时间等信息。

市经贸委副主任吴金埔称,4月初就已制定出生猪质量安全追溯体系方案。11月底,将在市区宝洲街生猪屠宰场首先安装“肉品质量安全信息可追溯系统”,并于12月试运行。按照方案,大型生猪屠宰场需投资上百万元安装此系统,电脑录入生猪从入场屠宰开始,包括产地、屠宰企业和屠宰时间等一系列流程和信息,制成猪肉的“身份证”。销售时,仪器除了称出猪肉,打印发票时还会附上一张小票,市民可凭此查询到手中肉的源头,从而确保屠宰、批发、零售环节肉品质量安全信息及质量责任。

目前,已经初步选定市区永辉、新华都、好又多、沃尔玛、捷龙等大型超市作为首批试点。此外,泉州目前约有80个屠宰场,有条件安装这一系统的只有几家,一些小型的屠宰场将逐步淘汰。

责任编辑:王秀钦
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