【疑惑】毛鸡蛋的营养价值更高吗？
【事实】毛鸡蛋又叫鸡胚蛋、旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是鸡蛋在孵化过程中因温度、湿度不当或细菌、寄生虫等感染，导致鸡胚停止发育死于蛋壳内的鸡胚蛋。其食用价值并不高，不仅不能滋补，反而有很高的食品安全风险。农业部《无公害食品蛋鸡饲养管理准则》规定：鸡胚蛋不得作为人类食品加工蛋。
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