除夕“围炉” 品品菲律宾侨胞餐桌上的“闽味”

2020-01-25 20:28 陈佳丽 余雪林 来源:东南网 责任编辑:潘超

东南网菲律宾1月24日讯(本网记者 陈佳丽/文 余雪林/图)年夜饭,在中国古代又称“围炉”,源于古人们围着炉子吃饭的习俗,是中国春节重要的传统之一。除夕之夜,东南网记者走进闽籍华侨华人众多的菲律宾马尼拉,带你探寻菲华侨胞餐桌上的别样“闽味”。

菲律宾福建总商会会长许扁一家正在吃年夜饭。

“年糕就是‘年高’,意思是年年高升,在闽南年夜饭上很常见;还有血蚶,也是闽南很有特色的风俗,寓意是来年发财,金银满室……”除夕之夜,菲律宾福建总商会会长许扁家中的年夜饭桌上,各色诱人的菜品氤氲在蒸腾的火锅热气中。

许扁告诉记者,菲律宾总人口中,拥有华人血统的有数百万人,其中十之八九祖籍地都在福建闽南。“我们闽南人非常重视年节团圆。虽然身在菲律宾,但除夕晚上我们还是一定要全家老小聚在一起,吃一顿团圆年夜饭,这是一种不可改变的传统。”

旅菲五福鸿山同乡会乡亲在马尼拉中餐馆共享年夜饭。

“三分天注定,七分靠打拼,爱拼才会赢……”欢快的闽味歌曲中,马尼拉王彬街的一家老牌中餐馆里烟火气息十足,200多名祖籍石狮五福乡鸿山镇的旅菲乡亲在这里举办新年联欢会,共品年夜饭,共庆中国年。

旅菲五福鸿山同乡会会长洪世伟告诉记者,在中餐馆举办新年联欢,让乡亲们同享年夜饭,是该会持续了十多年的传统。“像我们社团这样大大小小的菲律宾闽籍社团有非常多,很多社团都有这样的传统。在新年,乡亲们聚在一起吃年夜饭,吃的是对家乡的感情,吃的是家的味道。”

菲律宾福建总商会会长许扁新年全家福。

菲律宾华商经贸联合会会长蔡鸿语和家人朋友共享年夜饭。

东南网记者为菲律宾福建总商会会长许扁送上“福”字。

菲律宾福建总商会会长许扁接受东南网记者采访。