笔者与威士忌文化研究所土屋守
东南网日本2月1日讯（特约记者 陈煌）2月1日，日本蒸馏所年鉴的第2部分正式发行。此书是日本威士忌蒸馏所的唯一指南，网罗日本114家蒸馏所，将有关日本威士忌的一切收罗其中，是日本蒸馏所年鉴酒指南。日前，笔者来到东京都涉谷区株式会社威士忌文化研究所，代表无数的威士忌发烧友采访了该所代表董事土屋守。
土屋守向读者介绍新出版的书籍
土屋守介绍说，他编著的《日本威士忌年鉴2023》已经发行一年，获得许多好评，并很快重印再发售，还被翻译成中文版本，反响热烈。这一次新版面世，也势必引起众多中国的威士忌发烧友的关注。他还提到，目前日本的威士忌蒸馏所从76处增加到114处。本书是介绍所有这些酒厂的唯一指南书，全面介绍了日本三大厂商以及新成立的酒厂和筹备中的酒厂。书中还介绍了TWSC 2023的获奖瓶酒、获奖蒸馏所。此外，还介绍了从SDGs（可持续发展目标）和创新方面受到好评，获得特别奖项的蒸馏酿酒厂。
东京威士忌&烈性竞赛（TWSC）获奖瓶酒
据了解土屋守先生于1954年出生在新泻县佐渡市，学习院大学文学院毕业。在一次去苏格兰考察期间，他第一次接触了苏格兰单一麦芽威士忌，并爱上了苏格兰威士忌。 返回日本后，他成为活跃的威士忌评论家，并于1998年被Highland Distillers海兰德迪斯公司评选为“世界五位威士忌作家”之一。他曾出版图书《单一麦芽苏格兰威士忌百科全书》《混合威士忌百科全书》《竹鹤正孝与威士忌》《威士忌完全圣经》《威士忌作为商业教育：为什么是现在和奢华？》等。他除了担任双月刊杂志《Whisky Galore》的主编外，还担任TWSC东京威士忌&烈性竞赛和日本威士忌日执行委员。
土屋守编著的日文版的威士忌书籍
土屋守编著的日文版的威士忌书籍
威士忌鉴定培训班的办公室
