作品名称：《福州鱼丸》

作品类别：绘画

姓名：陈怡蓉

年龄：14岁

国别（地区）：马来西亚

选送单位：马来西亚留华同学会砂拉越总会

创作缘由：

福州鱼丸是福建省福州市的一道传统美食，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而闻名。通常由优质的鱼肉为主要原料，经过细致剁碎、搅拌、调味等步骤制成鱼浆，再以手艺娴熟的厨师用勺子将鱼浆挤成均匀的圆球状，投入沸水中烹煮而成。鱼丸色泽洁白，质地细腻，入口滑嫩，带有鱼香味和清甜味，让人回味无穷。除了作为汤料，鱼丸也常用于火锅、炒菜等多种烹饪方式。福州鱼丸代表着地方美食文化的一部分，深受当地居民和游客喜爱，也展示了福州丰富的饮食传统和独特的烹饪技艺。