作品名称：《难忘的旅行》

作品类别：征文

姓名：刘俐秀

年龄：17岁

国别（地区）：马来西亚

选送单位：诗巫公教中学

指导老师：张光维

难忘的旅行

几天前，母亲带着我们一家人到中国旅游。在上飞机前，我满怀期待，一场美梦的时间便抵达福州市，母亲带着我们去当地最有文化气息的地方——“三坊七巷”，这里是福州的历史文化遗产，有着深厚的文化底蕴和独特的修建风格，此外还有极高的学术价值，吸引了无数专业人士前来探究以及世界各地的游客慕名观赏。

在三坊七巷，我们看见很多精彩的街头艺术表演，艺人们快意奏乐、翩翩起舞，率性歌唱，为城市街头增进了色彩，也为福建旅游增进了人文情怀。突然，我闻到了一阵阵食物的香味。转头一看，原是一名街头摊主在热情地向过往的行人介绍着大名鼎鼎的福州鱼丸！刚刚向我扑鼻而来的香味就是来自眼前一碟又一碟，香喷喷、热腾腾的鱼丸。我扯着妈妈的衣袖，央求妈妈买给我吃，好让我能品尝到这百闻不如一见的福州特色小吃。终于，当我将一粒不大也不小的鱼丸塞进嘴里时，便被食物表面滚烫的温度给烫着了，可是，当我小心翼翼地咬开鱼丸后，鱼丸里头的汤汁争先恐后地涌了上来，鲜美诱人的香味充斥着我的口腔。每一滴汤汁都仿佛在我的舌尖上热情地跳舞、欢呼着、尖叫着，让人回味无穷。

我实在是太好奇，这么好吃的鱼丸是怎么制作的。所以我按耐不住，上前向老板询问福州鱼丸的制作“窍门”，没想到老板竟然不带半分犹豫地将制作方式告诉我。福州鱼丸使用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成丸状即可。

吃好福州鱼丸后，我和家人在街上看见有人在表演“舞狮”。路过的行人和游客纷纷停止手中的事物或言语便走进观看。每头狮是由两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。舞龙时，龙跟着绣球做出各种的动作，穿插，不断地展示扭、跪、跳、摇等多种姿势。舞狮被认为是驱邪避害的吉祥瑞物，每逢节庆或有重大活动必有舞狮助兴，历代相传。舞狮活动也广泛流传于海外华人社区，有华人之处，必有舞狮，这成为了扬民族之威、立中国之魂的重要仪式，以及海外同胞认祖归宗的文化桥梁，其文化价值和影响十分深远。

观看好舞狮的表演后，我和家人便带着疲惫的身体准备回旅馆休息了。刚走一步，我们便被一阵香味吸引，转头一看，便看见了“功夫茶”这三个字。和刚刚一样，这里也吸引了很多行人和游客，一时间摊位前挤满了人。我们看见桌上有一套玲珑精致的袖珍型茶具，以及紫砂陶茶壶、核桃大小的细瓷茶杯和煮水的壶。这时摊位前的小姐姐告诉大家，茶叶是乌龙茶，它是一种半发酵茶，不仅耐泡，而且具有独特的香味，想必大家刚刚和我一样也是被这扑鼻而来的香味吸引来的。小姐姐告诉我们，泡功夫茶的六个步骤为:洁器、置茶、洗茶、注水、浸泡、出汤。她将沸水注入茶壶，以清洁茶具，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的香味本质。然后便将开水倒入茶壶充分泡一下茶叶，然后在三秒内把这些水直接倒掉，以洗去茶叶表面不干净的东西。使用茶壶冲泡时，可用热水淋壶，让茶叶在内外热力的共同作用不被激发出来。小姐姐把茶叶整齐排列，将茶汤以打圈式倒入杯中。出汤时，需要平均注满每个茶杯，即使是后来每滴倒下也要平均滴下，以达到每杯茶色和茶味浓度完全相等的效果。小姐姐泡好茶后，很多人都争先恐后地购买品尝。轮到我们时，我们也只买到了两杯茶，由此可见福州的“功夫茶”名不虚传。

品尝好功夫茶后，我们一家人便带着开心的心情回到旅馆休息。这一天我们在福州认识到了很多美食、文化以及历史等。希望有机会，我和家人还可以来福州旅游，来认识更多不同的美食以及文化。