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图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力 摄 小米武昌鱼、串烤武昌鱼、酥炸武昌鱼鳞……16日，120名楚菜大厨齐聚武昌鱼的故乡湖北鄂州，历时72小时烹饪出155道味型不同的武昌鱼“百味宴”，创下武昌鱼单食材最多不重样的基尼斯纪录。
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图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力 摄
图为“小米武昌鱼” 武一力 摄
图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力摄
图为“串烤武昌鱼” 武一力 摄
图为两名厨师正在设计摆盘 武一力摄
图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力摄 小米武昌鱼、串烤武昌鱼、酥炸武昌鱼鳞……16日，120名楚菜大厨齐聚武昌鱼的故乡湖北鄂州，历时72小时烹饪出155道味型不同的武昌鱼“百味宴”，创下武昌鱼单食材最多不重样的基尼斯纪录。记者在“百味宴”现场看到，这155道菜肴均以武昌鱼单食材为主原料，并用烧、炸、煮、烹、溜等多种烹调方法打造出各具特色的创意摆盘造型。新鲜的鱼身色白明亮、晶莹似玉，缀以红、白、绿配料，更显素雅绚丽。楚菜掌门人卢永良表示，希望借此机会，让武昌鱼真正地游向中国、游向世界。 |
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