关注中国盐改：改了啥？ 改革后食盐安全咋保障？

改革后食盐价格、安全咋保障？

降价有不小空间；黑名单、追溯系统保障食盐安全

价格放开会不会导致食盐涨价？

王强认为，我国食盐资源十分丰富，海盐、井矿盐、湖盐资源都十分可观。其中探明的井矿盐储量有大约1.1万亿吨。我国食盐年产能有5000多万吨，消费量大约1000万吨，产能过剩明显。从食盐生产的成本和售价来看，降价也有不小空间。

“在供过于求和利润空间足够的情况下，价格放开后，盐业企业竞争又加大了，普通食盐价格应该能够保持平稳，国家也会采取多种措施切实维护食盐市场和食盐价格基本稳定。”王强表示，改革后食盐价格也将出现分化，包装精美、有其他功效的多品种盐价格会与普通食盐拉开距离。

王强介绍，食盐监管职能移交给了监管能力更强的食药监等专业监管部门。盐行业信用体系正在加快建设，一旦企业制假售假上了“黑名单”将会永久被排除在行业外。同时，全国统一的食盐追溯系统也即将上线。“争取今年6月份前建完，消费者扫码，企业、产地等信息一目了然。”王强说。

对于边远地区的食盐供应能否保障的问题，王强表示，随着物流的快速发展，食盐等商品到达乡镇并不是难事，价格也与城里差不多，食盐供应有保障。同时，此次改革建立了食盐储备机制，要求政府和企业分别储备不少于一个月的食盐消费量，以应对突发情况。边远地区食盐供应还可以通过投放储备、临时价格干预和政府补贴等方式保障。