直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|专题|网事|福州|厦门|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置:东南网 > 国内> 社会 > 正文

南京传统叠元宵春节受宠 排队数小时讨团圆好彩头

2015-02-23 13:21:08 田雯 来源:中国新闻网  责任编辑:唐丽萍   我来说两句

 

中新网南京2月23日电 (田雯)北方人春节吃饺子,南方人春节吃元宵。23日,南京夫子庙的“老太叠元宵”摊位前排起了长队,不少市民排一小时队就是为了买到几袋颇受南京人宠爱的“著名”元宵,在春节时讨个团团圆圆的好彩头。

吃元宵是南京市民过春节的必要任务。每年从大年三十到正元十八,被老南京人认可已久的“老太叠元宵”都会出现在夫子庙,多少年来叠元宵的销售从不租用门面,就是推着小车,让人有一种怀旧的感觉。每每出摊,这个简单的摊位都会被围得水泄不通,排在前面的顾客都伸长着脖子往摊位看。

这里卖的元宵都是袋装的,一袋20个,12元钱。据介绍,这个叠元宵是由六种材料:黑芝麻、桂花、白糖、松子、瓜子仁和红绿梅,拌到一起,压成扁平的正方形,再切成一个个小方块,然后沾上水,一层一层地滚,像滚雪球一样反复滚,一共要叠六层才能保证元宵的韧劲。

“这个叠元宵吃起来有咬劲,而且能炒着吃,跟超市的汤圆不同,那个没咬劲,老南京就喜欢吃这种叠元宵,咬劲十足,又香又糯。”老太叠元宵的摊主说。据了解,原本叠元宵的老太因为上了岁数,已经由她的儿子儿媳妇“接棒”。

老太的儿子胡师傅表示,自己的母亲做了一辈子的元宵,前后加起来有五十多年了,其实刚开始的时候也没有什么名字,后来由于味道好,买的人多了,大家就自然称呼为老太叠元宵了。

排队买元宵的南京市民蒋英说:“我专门找到这里来买的,他家的元宵真是好吃,是南京有名的叠元宵,咬起来很有韧劲。过年吃元宵,团团圆圆,也是南京人过年的一个老传统。”(完)

打印 | 收藏 | 发给好友 【字号
今日热词
更多>>福建今日重点
更多>>国际国内热点
  • 新闻图片
更多>>娱 乐
  • 点击排行
  • 三天
  • 一周
  • 一月
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327