暗访月饼市场:反腐劲风“刮走”高档月饼 “今年的月饼销售情况不太好。”这是上海市糖制食品协会秘书长陈凤蔚对记者说的第一句话。 她介绍,月饼销售通常分为前期和后期。“往年,前期可以销售40%~50%的库存,但今年,大部分销售商仅仅完成了20%~30%的销售量,远远没有达到预期目标和往年水平。仅凭后期,通常难以完成本年度的销售目标。” “以往生产多少月饼,基本就可以销售多少。但现在,厂家只能依销量定产量。”陈凤蔚说。 程峰认为,今年高档月饼的大幅降温,“八成原因”是中央八项规定执行严格,“二成原因”是领导干部对严规的忌惮心理,以及对传统节日的不热情。 这一猜测得到了陈凤蔚的肯定:“往年月饼销售,主要看‘团购’。但今年,月饼没有形成规模性的团购,政府部门、事业单位不敢‘顶风作案’,买的都很少,国企更是如此,一点都不能买。销量自然就下来了。” 人们常说:“没有腐败,就没有高档酒席、高档月饼的生存空间。”中国青年报记者暗访月饼行业发现,反腐劲风并非“一刮就散”,它开始深刻影响月饼行业的产业链。 北京稻香村、味多美、金凤呈祥、家乐福等多家门店的店员均告诉记者,存在多家事业单位购买月饼、礼品卡的情况,但价位通常在100~300元之间,“较为低端”。 北京稻香村和平北街店店员称,今年有40多家事业单位购买了月饼。“这些单位给普通员工所订月饼的价位,基本在200元以内,而送领导的月饼,则多为每盒229元。” |
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