俄罗斯多家麦当劳卫生不达标 官方否认关闭所有餐厅

日前，俄罗斯各地多家麦当劳餐厅由于食品卫生不达标被俄消费者权益保护部门要求停业整顿。有西方媒体担心俄会关闭所有麦当劳餐厅。俄官方称，检查旨在维护消费者利益，政府并不打算关闭境内所有麦当劳餐厅。

起风波

20日俄宣布暂时关闭首都莫斯科4家麦当劳餐厅的消息引发广泛关注。俄消费者权益保护部门发布消息称，在对这4家麦当劳餐厅原材料、食品和洗涤设备进行抽样检测时，检查人员发现很多违反俄食品安全法的问题。根据相关法律，这4家餐厅被限期停业整顿，同时俄相关部门会继续加大检查力度。

两天后，鞑靼斯坦共和国消费者权益保护部门在对喀山两家麦当劳餐厅检查过程中发现鸡块微生物含量超标，而且在冲洗盆中发现大量肠杆菌。此外，监管部门在麦当劳餐厅中发现9种违规操作行为，包括食品储藏条件不符合标准、没有严格按照检测程序进行生产、部分工作人员没有经过体检等。

22日，奔萨州两家麦当劳餐厅约38公斤不符合卫生标准的半成品被当地消费者权益保护部门没收。检查人员共抽取31个食物样品，其中9个不符合卫生安全标准。

值得一提的是，4家被关闭的莫斯科麦当劳餐厅中，有一家是麦当劳在俄开设的第一家餐厅。这家餐厅于1990年1月31日开业，是当时世界上最大的麦当劳餐厅，开业当天顾客人数达到3万。

在麦当劳频频爆出安全问题后，俄首席公共卫生专家安娜·波波娃表示，麦当劳餐厅出现的这些违规行为让消费者对麦当劳餐厅的食品安全产生怀疑。

弦外音

俄对麦当劳餐厅进行检查在西方国家引起关注，部分西方媒体对俄此举动机进行揣测。英国《独立报》刊文指出，俄对麦当劳餐厅进行突然检查，表明围绕乌克兰危机俄罗斯和西方的关系恶化。美国《华尔街日报》指出，俄此举的背景为俄罗斯跟西方的关系紧张。《纽约时报》也称，麦当劳是美国最具代表性的标志，俄此举导致美国形象在俄受损。

分析人士表示，俄对麦当劳餐厅进行检查恰逢俄美关系出现危机，这并非偶然。针对美国因乌克兰危机加大对俄制裁，俄国内一直要求加大对在俄美国公司经营行为的监督。

有俄罗斯政治评论家认为，此次俄政府对麦当劳进行检查，很容易让人联想到今年4月份麦当劳宣布关闭克里米亚三家餐厅一事。

今年4月份克里米亚宣布加入俄联邦后，麦当劳宣布关闭位于克里米亚的3家餐厅，导致500多名当地雇员失去工作。麦当劳称，雇员可选择去乌克兰其他地方的麦当劳餐厅工作，公司将保留工作岗位和薪资并向雇员提供搬迁费用和3个月免费住宿。很多当地雇员并没有选择前往其他地方的麦当劳餐厅，而是选择留在克里米亚寻找工作。

分析人士指出，不排除俄此举是对今年4月份麦当劳闭店采取的报复性措施。

有余地

俄罗斯并不认为对麦当劳餐厅的检查是政治行为。俄消费者权益保护部门称，俄对麦当劳餐厅的检查是例行检查，跟政治制裁毫不相关。麦当劳餐厅不符合卫生标准的违规操作损害了消费者健康，对这些餐厅进行停业整顿是必要的。

俄副总理奥尔加·戈罗杰茨表示，检查是根据既定计划和消费者投诉进行的，俄目前并不打算对全部麦当劳餐厅进行全面检查。俄高层人士在接受媒体采访时表示，当前只不过是对麦当劳餐厅的检查比较密集，所谓关闭在俄所有麦当劳的消息纯属无稽之谈。俄并不打算关闭所有在俄营业的麦当劳。

观察人士指出，麦当劳在俄拥有很大市场，也有很多俄企为麦当劳供货，如果大规模关闭麦当劳餐厅，对俄经济也有不利影响。

俄肉类协会负责人表示，除薯条外，麦当劳餐厅所用食材都由俄企供给。为向麦当劳供货，俄专门建了两个现代化肉类加工厂。每年麦当劳从俄企购买的食材价值约250亿卢布(约合6.88亿美元)。如果麦当劳餐厅大规模关停，俄企无疑会遭受损失。