默克尔访问成都学做地道川菜 大赞宫保鸡丁

中新网成都7月6日电 (记者 徐杨祎)“郫县豆瓣、海椒面、八角香料……”7月6日上午，赴蓉访问的德意志联邦共和国总理安格拉·默克尔专程来到成都神仙树农贸市场，亲自选购做川菜的食材学做四川名菜宫保鸡丁，并在品尝美味菜肴后连声赞好。

默克尔应中国国务院总理李克强邀请，于7月6日至8日对中国进行访问，成都成为其访华的第一站。

而作为亚洲首个被联合国教科文组织授予的“美食之都”和川菜的发源地及发展中心，默克尔对于川菜表现出极大的兴趣。

结束了农贸市场的行程，默克尔走进一间极富川西民居风情的川菜馆。31岁的厨师长张为已在操作台前等候多时。

“主要的调料有花椒、辣椒、豆粉等，口味偏酸甜。”在翻译的协助下，张为详细地分解着烹饪四川名菜宫保鸡丁的每一个步骤和技巧。

默克尔并没有亲自动手烹饪这道四川名菜，但在一道热气腾腾的宫保鸡丁出锅后，她熟练地拿起筷子大快朵颐，并连连称赞。

该餐馆负责人杜兵告诉记者，默克尔一个人就吃了一盘宫保鸡丁的四分之一，“她特意问，是不是在调料上考虑到自己的口味有做出调整”。杜兵说，“吃”兴颇高的默克尔还热情邀请在场的德国同伴分享这道美食。

此外，还有英国首相卡梅伦、美国第一夫人米歇尔……素以美食之都而著称成都，一次次俘获了大家的“芳心”。

其实在美食的背后，成都更是一座宜居的城市。就如日前在蓉举行的2014中德对话论坛上，双方主席一致认为成都不仅宜商，更是宜居之城。

日前，成都在亚洲开发银行对中国33座主要城市的环境“宜居性”进行横向比较中脱颖而出，位居榜首。当前，在综合考虑区位条件、产业条件和基础条件后，成都选择建设龙泉驿、温江、新(都)青(白江)、郫县、双流、新津、都江堰7个现代化卫星城，今年《成都市城镇及村庄规划管理技术规定(试行)》的出台，则形象地描绘出了卫星城“最宜居”的面貌。(完)