大豆协会称食用转基因大豆或致癌 易引发不孕不育

有关转基因话题的每次出现，都会触动公众的敏感神经。最近这两天，关于转基因大豆的争论风波再起。近日，中国农业部批准发放了三个转基因大豆进口安全证书，再次引发社会广泛关注。

人们质疑转基因大豆，缘于人们对它是不是对人体有害的担忧。直至目前，国内尚无对转基因大豆是否有害的研究。

不过，近日黑龙江省大豆协会一份与肿瘤高度相关的分析报告称，转基因大豆与肿瘤高度相关。这让人触目惊心。结论称，转基因大豆可能导致肿瘤和不孕不育。那事实是否真的如此呢？转基因大豆究竟是否安全？

黑龙江省大豆协会发布的报告源于对《2012年中国肿瘤登记年报》的关注。《2012年中国肿瘤登记年报》显示，我国每年新发癌症病例约350万，因癌症死亡约250万。全国每天有8550人成为癌症患者，平均每1分钟就有6人被确诊为癌症，每7到8人中就有1人死于癌症。

黑龙江省大豆协会副秘书长王小语说，看到了肿瘤登记年报后马上意识到了问题的严重性。王小语说，他在粮食行业工作20年了，以他的经验，一些地区癌症的发病率高于其他地区，与转基因大豆相关。

王小语：根据我们了解到的信息，我国肿瘤高发区与转基因大豆销售区高度重合，可能转基因大豆的消费和我国肿瘤发病高度相关。

我国一半以上的食用油为大豆油，而大豆油市场90%以上的份额被转基因大豆油占据。王小语介绍，在这样的情况下，在我国却没有进行过转基因大豆是否有害的试验。不过国外对转基因与肿瘤的相关性，早有披露。

王小语：2010年由俄罗斯科学家选择农业中广泛应用、含有不同比例转基因成份的普通大豆，喂养具有快速繁殖力的坎贝尔仓鼠两年，研究人员发现，食用转基因食品的动物将失去繁殖能力。2012年9月，法国凯恩大学的科学家在《食品化学毒物学》杂志公布的研究结果称，通过为期两年对200只实验鼠进行的分类试验，他们发现用转基因玉米NK603和被农达污染的饲料喂养的试验鼠容易患肿瘤及内脏损伤。

日前，农业部批准发放三个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书，在社会上引发民众对于食用其产品是否安全的关注。进口大豆最主要的是用作油脂加工原料，不能用作其他加工用途，而且国内也不允许种植转基因大豆。著名环境化学专家、食品安全专家，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说：

董金狮：转基因的结构主要是在蛋白上。蛋白的结构发生变化，产生了一些特殊的性能，比如说防虫、抗早熟、抗旱功能，在油脂产品这块，蛋白几乎是零。

对于老百姓来说，一日三餐难免要经常使用豆制品：豆浆、豆腐、豆油等等。哪些是转基因的，哪些是非转基因的？在选购时该如何辨别呢？

董金狮：加工成油脂的时候相对是比较安全的，但是在买的时候，如果你对转基因食品有顾虑，还是要看包装，调和油、大豆油上面都有说明。年轻人、怀孕期的妇女，婴幼儿应该尽量减少转基因食品的食入。

[名词解释]转基因大豆

转基因大豆可以抵抗杀草剂，草甘膦可以消灭多种植物，但它同时也可以消灭作物，所以虽然这种除草剂的效果很好，但却很难投入使用。转基因大豆的研制就是为了配合草甘膦除草剂的使用。草甘膦杀死植物的缘由在于破坏植物叶绿体或者是质体中的EPSPS合成酶。

通过转基因的方法，让植物产生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，从而让作物不被草甘膦除草剂杀死。有了这样的转基因大豆，农民就不必像过去那样使用多种除草剂，而可以只需要草甘膦一种除草剂就能够杀死各种杂草。当前转基因大豆主要用来提炼大豆油。