透视“家庭农场”艰辛路 缺乏技术不懂市场成硬伤

编者按

2013年中央一号文件首次提出了“家庭农场”的概念。家庭农场是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。

发展家庭农场是提高农业集约化经营水平的重要途径。由于刚刚起步，家庭农场的培育发展还有一个循序渐进的过程。地处粤北山区的清远市是广东的农业大市，目前家庭农场建设情况如何？其发展经历了怎样的过程？农民对经营家庭农场有何企盼？本报结合“走村入户察民情”这一活动，特推出“透视清远家庭农场”系列报道，敬请读者垂注。

整个蛇年春节，63岁的邹金城和老伴都是在农场过的。“农场里的100多头猪准备要出栏了，必须‘服侍’好它们，”邹金城笑呵呵地说。这位连州市连洲镇的农民，2003年起一家人在九陂四联村经营着一个12亩地的农场，10年的经历可谓五味杂陈。

最初以两头母猪起家，中期巨亏20多万元举债度日，到去年底终于还清了债务，而小孙子年初七出生，让邹金城今年春节过得特别舒爽。“办家庭农场，技术、资金和信息一样都不能少，”他企盼，自家的农场能在蛇年实现大丰收，过上幸福生活。

自留山上办农场

邹金城曾是连州镇供销社职工，1985年停薪留职后外出经商，但总不得意。多年经商无果，农民出身的邹金城把目光瞄准了12亩的自留山。2003年，他靠着自家的两头母猪在自留山开办农场，开始了养猪、种菜创业。

当年，两头母猪诞下了20多头猪崽，而猪舍的粪便则补给了菜场的肥料，如此种养结合让他尝到了甜头。次年他种了10亩萝卜，由于没能及时掌握市场信息，运到广州贩卖时错过了时机，“连车费也赚不回来。”邹金城说，从此，他把精力全部放到养猪上。

外出打工多年的大儿子邹锐此时回到家里帮忙，一家人把农场办得有声有色，邹锐也因此被朋友冠以“农场主”称号。“最辉煌的是2007年，”邹金城清楚地记得，那年生猪价格好像搭乘了火箭一样往上蹿，价格高得让他自己都觉得不可思议。

“之前养一头猪一般都是赚两三百元，但那年价格从6块多一直涨到11块2，养一头猪能赚1000元以上。”回忆当初，邹金城激动起来，脸上泛红，旋即又懊悔不已：因为信息不通畅，加上没钱扩大养殖量，那一年他只出栏了不到100头猪，赚钱不多。

不懂市场亏老本

如此高的养猪利润，激励邹金城四处借款扩大规模。为了这个占地12亩的猪场，邹金城投入了20多万元下去，毕生心血倾注。到2009年，他的猪场达到年出栏近1000头生猪的规模。

但养猪的行情走势并不如他所愿望的那么美好。从2008年开始，生猪价格就开始了缓慢下跌，11元、10元……到2009年春节过后，已跌到9.8元。见价格低迷，他意欲涨到10元后再出手。

而随着当年媒体披露瘦肉精事件后，生猪价格更一落千丈，到了2009年4月初跌到7.6元，4月21日跌到了6.3元，几与2006年持平。“这个价格卖猪，没啥赚头了。”邹金城回忆说，2009年5月，生猪的整猪批发价已跌到了5块3，愁得他几天没吃好饭，老坐在猪舍前抽闷烟。

屋漏偏逢连夜雨。让邹金城备受打击的还在后头：下半年猪场的猪染上了高热症，200多头猪无一幸免全部填埋，多年积蓄一朝亏空，还欠下了20万元巨额债务。

回忆当时状况，邹金城直言“呼吸都感到痛。”他总结，经营农场如此惨败，一是不懂市场，掌握不了市场供求、价格等信息；二是生猪养殖粗放，技术不够过硬。

企盼蛇年迎丰收

背负巨额债务，面对生猪价跌、利润下降，邹金城仍把希望根植在农场上。“价格风波肯定会淘汰一批猪场，使养猪业重新洗牌。”他说，如何用好祖上留下的这10多亩山地，是整个家庭幸福生活的希望。

跌倒后爬起来，邹金城充分吸取了教训，也遇上了好时机。受惠于农户小额贷款政策，2010年他借贷到8万元，解决了重新启动农场的资金问题。

为迅速了解市场动态，连打字都不会的大儿子邹锐买了电脑拉了网线。通过网络了解和分析市场行情，邹锐联系上了江苏的猪苗供销商，当年开始养殖石头猪和土杂猪，并通过网络学到了温床培育、生物发酵等先进的生猪饲养方式。

经营家庭农场是艰辛的。10年来，邹金城一家人没有聘用工人，夫妻俩吃住在农场，清晨6点起床忙活，每天干足12小时，落下了高血压、颈椎增生等疾病，甚少与孙儿共享天伦之乐；35岁的邹锐负责农场的脏累活，运饲料、洗猪舍、清粪便，天天忙到深夜10点。

资金、信息、技术逐步到位，邹金城的农场通过这几年的沉淀，迎来了厚积薄发的时机。至2012年底，20多万元债务终于还清。如今，他的猪场里的石头猪卖到15元每斤，存栏160多头，年出栏可望达到300头，销路无忧价格有保障，每头能赚600元许。

因此，邹金城的蛇年春节过得特别舒爽，盼望自家的农场能在蛇年实现大丰收。“家里这个农场，要靠全家人的智慧和汗水才能出彩，”他还表示，如果政府能在资金、技术、市场信息等问题上给予支持和提供服务，广大农村里的家庭农场必能越办越好。

“家庭农场”值得期待

近年，在工业化、城镇化快速推进的背景下，就业岗位不断增加，走出家门务工成为广大农村群众的选择。在农村劳力远离“面朝黄土背朝天”日子的同时，一些地方开始出现农忙季节缺人手、务农劳动力老龄化等情况，以至农村农业种植水平不高，还有大量耕地被丢荒，威胁国家粮食安全。透过中央一号文件对“家庭农场”的鼓励和支持态度，我们看到了一条农业农村改革的新路径。

所谓“家庭农场”，是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。首先，家庭农场能优化土地资源配置，进一步激发农民的积极性、释放农业的潜力，一方面户主能通过租地收取租金，一方面避免土地丢荒并化解粮食危机。其次，它能为一些种养殖能手、经济能人提供了施展手脚的新平台；而家庭农场能在规模化、集约化、商品化生产经营中，有望解决劳动力不足、降低生产成本、提高产品的竞争力等问题，并从此提高抗风险能力。

由于刚刚起步，“家庭农场”的培育发展还有一个循序渐进的过程，因此对培育“家庭农场”中出现的问题不能忽视。相对而言，农民的信息采集能力、抵御风险能力、博弈市场能力本就非常有限，而“家庭农场”的经营方式主要是种植和养殖，这两种经营方式都有着一定风险和压力。

普通的种植业利润不高，“家庭农场”若想通过种植来赚钱，就不能种植普通的农作物，而应独辟蹊径去种植利润较高的作物。如有机稻的价格是普通水稻的数倍，近年连山县通过与高校合作，引进先进技术发展有机稻实现农民增收超千万元——可以说，种植高利润农作物，技术很关键。对于养殖而言，其利润普遍高于种植，但养殖业的风险和压力相对也高，如成本大是一个门槛，防疫技术要求高，还必须及时了解市场供求关系，一旦价格暴跌，“家庭农场”可能血本无归。连州农户邹金城2009年蚀老本，吃的就是不懂市场、技术不过硬的亏。

地处粤北山区的清远是广东的农业大市，不单农业基础好，特别是北部山区有着优良的土地和水资源，而且农业资源丰富，清远鸡、阳山淮山、连州菜心等诸多土特产享有名气，发展“家庭农场”潜力巨大。诚如连州农户邹金城所言，“办家庭农场，技术、资金和信息一样都不能少。”要壮大、发展清远农村的“家庭农场”，政府和有关部门必须对“家庭农场”厚爱三分、高看一眼，特别是要从资金、技术、市场信息等方面提供必要的帮助和服务，让“家庭农场”能对接并打开市场，成为拉动农村经济发展新的支柱点。

此外，还应在财政、税收、用地、保险等方面给予政策倾斜和扶持，积极推广先进经验，让“家庭农场”在农村遍地开花，真正造福广大农民。（记者黄津 特约通讯员 陈楚然 黄火记）