阳澄湖大闸蟹个头比往年小

阳澄湖大闸蟹要本月20日起捕，不过目前福州的阳澄湖大闸蟹蟹券已销售火热。昨日记者从阳澄湖大闸蟹产地了解到，今年受产地气温偏低影响，阳澄湖大闸蟹个头比往年小，但因产量减少，价格比去年贵10%左右。

“今年苏州阳澄湖大闸蟹行业协会，发布了禁止标虚价的规定，礼券不再标虚价后打低折扣。”福州一家阳澄湖大闸蟹销售商陈先生说，今年的蟹券比往年水分少了，去年标价是1199元，实际销售价在600元左右；同样的蟹券今年的面值定成了799元，实际销售价打8.5折，折后价格679元，较往年涨一成左右。

苏州昆山市华澄蟹业有限公司总经理赵小平告诉海都记者，今年阳澄湖大闸蟹的正式开捕上市时间为本月20日。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人表示，今年的阳澄湖大闸蟹个头小，除了水温低，也因为今年前期雨水过多，造成阳澄湖水位偏高，对光照有一定影响，所以阳澄湖大闸蟹个头普遍偏小，公蟹四两以上、母蟹三两以上的大蟹比较少。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长张德洪说，因为市场对于小规格的大闸蟹需求增多，这直接改变了部分蟹农的养殖方式。今年部分蟹农投苗时就特意多投了，以往每亩投500至800只蟹苗，今年部分蟹农投进了1200只甚至1500只。蟹苗的密度大了，自然只能养出小个头的大闸蟹。