准备食材
东南网4月2日厦门讯（本网记者 李霖 通讯员 刘兴苗）“厝边”在福建方言中指邻居。芗剧《三家福》提到：“千金难买好厝边，从此三家紧相连”；福州俗语也有“金厝边银乡里”的说法，可见邻里关系的重要性。
在清明节到来之际，为传承民俗，拉近邻里关系，3月30日上午，集美区田头社区书院举办“美食聚邻里，民俗凝乡情”老年人厨艺交流活动，40位老人参与。
此次厨艺交流的美食为“薄饼”，又名“春卷”，寓意勤劳、长久、蓬勃。为支持活动的举办，居民们提供了柴火、炉灶和部分食材。活动当天，邻近的几位老年人自带小坐凳早早来到书院，一边进行洗菜、切菜等准备工作，一边话家常、聊农事、分享趣闻，拉近彼此心的距离。
包春卷、食春卷，老人们围桌而坐，享用美食成果。活动还吸引正在乡间采风的集美摄像协会的两位老师参与。老人们热情招待客人，介绍地道美食。
为分享社区关爱，当天下午，社工为困难老人送去春卷并传达慰问，传递浓浓邻里情。据悉，田头社区书院将持续举办两月一次的闽南美食交流活动，传承民俗，促进邻里交流。
入户慰问
享用
整理春卷皮
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