食品安全不能靠见招拆招

站在高校的角度，取消网上订餐的措施，并非太过苛刻，而是主动作为、正确之举。食品安全从来无小事。高校叫停校园外卖食品，出发点就是学生的安全。由报道可见，无证经营的“黑作坊”无处不在，既无营业执照，也无实体店面，高校能从学生安全角度考虑，果断叫停校内外卖点餐，值得点赞。

应当说，这是一种见招拆招的方法，落实了自身责任。同时笔者认为，对于高校食品安全，不能满足于高校的见招拆招。毕竟，见招拆招永远只能走在别人出招之后，才能有招数应对，而在这一间隙里，极可能在出现安全事故。诚然，对于高校而言，“叫停”校园外卖，已经踏出了主动的第一步。但是，这还远远不够。要让学生彻底与“黑作坊”提供的快餐“说再见”，不仅要斩断他们的联系，最直接最有效的手段就是让“黑作坊”永远消失在学生的视线当中。这一做法，比任何的见招拆招都更有实效。

俗话说“无招胜有招”，全面消除“黑作坊”就是最好最实的招数。为此，食品安全管理部门要切实加强对校园周边食品作坊的监管，定期不定期抽检，确保食品作坊卫生安全；要加强对“黑作坊”的打击力度，主动寻找“黑作坊”的线索，邀请广大市民作监督员，让“黑作坊”无处藏身；加大惩处力度，加大“黑作坊”管理人员的违法成本，让其不敢越雷池半步。只有有关部门的主动作为，全社会的联合发力，高校学生“点餐”才有实质性的安全可言。（李微言）