深化产教融合、提升“关键能力” 重庆市大渡口区持续推动职业教育内涵特色高质量发展

为进一步深化校企合作、产教融合，日前，大渡口区教委副主任张荣庆率队，走访区内五大“百亿级产业集群”企业，就着力优化营商环境，切实增强职业教育对技能型社会建设的适应性、支撑力和贡献度进行了调研，在教育赋能企业发展上探寻新思路、新方案。

5月23日，2023第四届“全国主流网络媒体重庆教育行”走进重庆大渡口区，来自全国的40余家主流网络媒体记者，聚焦该区职业教育内涵特色高质量发展，进行了实地打探。

以集团化办学、“现代学徒制”为抓手

助推中职学校坚持产教融合、校企合作办学道路

着眼全市经济产业，大渡口区中职学校不断加强与行业企业的交流合作，成立由行业专家、职教专家和骨干教师构成的行业教学指导委员会，建立起以“人才培养共育、课程开发共研、师资队伍共培、实训基地共建、技术技能共享”为内涵的“融合式”校企合作机制，促进行业、企业和职业院校更深层次、更广领域的多向合作交流，提高人才培养质量，增强集团的示范效应，扩大集团影响力。

近年来，辖区两所学校先后牵头组建成立重庆旅游职业教育集团、重庆中职旅游专业群产教联盟和重庆市商务职教集团。

如今，两大集团云集了包括重庆师范大学等3所高等院校，重庆市渝北职教中心等23所市内外中职学校，重庆市旅游协会等8个科研机构、教育学会、行业协会，重庆ＪＷ万豪酒店等31家行业企业，65家成员单位，与各企业建立了稳定的合作关系。

重庆市旅游学校还被认定为重庆市第二批中等职业教育示范性职业教育集团培育单位，出版了《重庆市中职专业人才培养指导方案》《重庆市中等职业学校旅游大类专业核心课程标准》，“高星级饭店运营与管理”“旅游服务与管理”“中餐烹饪与营养膳食”“美发与形象设计”4个专业的人才培养方案被《重庆市中等职业学校30个专业人才培养指导方案》收录，《饭店礼仪》《食品雕刻》两本教材进入“十四五”职业教育国家规划教材复核名单。

大渡口区中职学校深入现代学徒制人才培养模式改革实践，以校企合作为基础，以人才培养为核心，以课程建设为纽带，把教学过程与企业需求、企业标准、企业项目、企业管理、企业文化深度融合，形成“学生与员工一体、教师与师傅一体、教学与生产一体、作品与产品一体”的现代学徒制人才培养模式，为学生专业对口实习就业拓宽了通道。

2022年5月，辖区内中职学校又与集团成员重庆锅碗瓢盆餐饮公司、重庆百味甘记餐饮公司、重庆菜香源餐饮文化公司成功申报中餐烹饪专业市级“现代学徒制试点项目”。

近期，正全力推进与集团内成员、重庆市知名餐饮企业陶然居的合作，校企拟共同建设中央厨房，开展市场化经营。中央厨房将引进企业的预制菜生产线，学生在企业师傅带领下进行生产性实作，并积极参与预制菜的研制与开发，实现产学研共进，企业、学校、学生多赢。

以合办专业、“订单班”为抓手

推动产教融合、校企合作纵深发展

着眼区内经济产业，中职学校积极与企业实施“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”式的订单式培养，强化中职学生技能提升，扩宽学生就业渠道。

重庆市旅游学校先后与重庆爱希美甲有限责任公司、重庆创谷动漫设计有限公司联合办学（其中“美容美体”专业已成为重庆市重点建设特色专业），实施共同招生、订单培养，先后为大渡口区美容产业、动漫产业输送技能人才300余名。

重庆市商务学校利用其与工业园区的就近位置，与海康威视建立紧密校企合作关系，为企业定向培养技能技术人才。截止目前，学校近200名学生进入海康威视进行教学实践，为企业缓解了用工需求。2022年，学校还分别与芝诺大数据分析有限公司、重庆跃图科技有限公司联合成功申报了商业大数据分析、网络空间安全专业，并签订专业共建协议，按照“课程相融、师资互派、资源共享、实训共建”的思路实施订单式培养。

以联合打造产教融合基地为抓手

实现以教促产、以产助教

围绕大渡口区五个百亿级产业集群，区域充分利用旅游和烹饪两大优势专业厚实的专业底蕴、优秀的师资队伍、丰富的行业企业合作资源，以及优越的地理位置、先进的设施设备，在重庆小面、大数据、生物医药、智慧旅游、增材制造、学前教育等方面深入推进产教融合、校企合作。

目前，学校与“重庆小面辣来主义”签订了战略协议，共建“重庆小面国际工匠学院”，在利用政府专项债建设的投入1.8亿元、建筑面积共3万平米的大渡口区产教融合基地2024年底建成后，学校拟将临街部分门面作为重庆小面的展销中心和研发中心，将其后临校部分作为重庆小面制作、加工和包装及学生实习实作基地，真正形成具有职业学校特色的“前店后厂”模式，实现以教促产、以产助教目的。

以赋能乡村振兴、成渝地区双城经济圈交流合作为使命

提升拓宽职业教育服务效能

辖区内中职学校积极融入国家重大战略，担当区域新发展格局的使命，助力金鳌田园等乡村旅游发展。多次组织专业教师深入村社、农家乐、民宿开展调研，探索“政+校+企+村”发展模式，对金鳌村、康然山庄等村社和特色农家乐进行人才培养帮扶，打造“一村一品”“乡村旅游”“餐饮与服务培训品牌”。

坚持“育训并举”，构建“以服务长江经济带职业院校、行业企业、社区教育、老年教育、中小学生社会实践、对口帮扶等特定群体为主的社会服务体系”。

年均开展社会培训稳定保持在4000人次以上。承办鲁渝扶贫协作‘扶贫宴’菜品推广培训班，与云南昭通昭阳区等7个区县开展政校合作办学。与重庆市城市管理职业学院一起承接重庆市乡村振兴局的面工、火锅工等工种的标准制定、培训和职业认证等工作。《提质培优赋能新时代 旅游职教服务乡村振兴》在教育部职业技术教育中心研究所主办的会议上作经验交流。“少有所知·中小学生劳动实践与职业启蒙教育”“学有所识.居民生活品质提升”“悦享未来·半岛江湾饮品制作”社会培训课程及配套电子资源已开发并投入使用，《提质培优赋能新时代 旅游职教服务乡村振兴》入选教育部职业技术教育中心研究所职业教育助力乡村振兴研究课题典型案例。

职业教育前途广阔，大有可为。据相关负责人介绍，下一步，大渡口区职业教育将进一步深入贯彻党的二十大精神，深化产教融合，提升关键能力，不断推动学校内涵特色高质量发展，培养更多高素质技术技能人才。