今夏榕城平价雪糕成主流

近日，“冰淇淋重回5元时代”登上热搜，不少消费者发现，今年夏天，网红高价雪糕的存在感大大降低，平价雪糕成为市场主流，“雪糕刺客”身影难觅，复古和迷你版雪糕纷纷走俏。

24日晚，仓山区洪塘路的一家批发店内，上百种雪糕摆满了十几个冰柜。其中，小布丁、巧乐滋等单价5元以下的雪糕成主流，占比达九成以上。最便宜的还有一根0.98元的绿豆口味老冰棍，最贵的雪糕每根12元左右，门店主打“一支也按批发价卖”。

店内，部分消费者正在挑选雪糕产品。吴先生一口气挑选了6种口味的雪糕，一共花费35元，每一种单价都是5元以下。相比高价雪糕，他告诉记者，自己更愿意选择性价比高的，而且价格高的雪糕不见得就更好吃。

相比前两年，今年高价雪糕普遍遇冷。该店工作人员刘先生告诉记者，今年高价雪糕卖不动、卖得慢，别说三十四元一支的雪糕，就是十几元一支的销售情况也不容乐观，反而单价5元以下的平价雪糕更受欢迎，门店因此主打平价销售。

走访福州多家便利店，记者发现，单价5元以下雪糕普遍占比60%以上，单价20元以上的高价雪糕难觅踪影。今年3月，“钟薛高售价从60元降到2.5元”登上微博热搜第一。茅台冰淇淋等曾经的高价冰淇淋也纷纷降价。在线上，奥雪、梦龙、八喜等多个品牌的高端雪糕也在打折销售。

事实证明，雪糕高端化并未经受住市场考验。2018年，钟薛高推出的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，定价每支66元，被网友戏称为“雪糕中的爱马仕”。2021年，钟薛高的两款雪糕一度被黄牛炒到200元一盒，甚至还要排队抢购。

尝鲜劲过后，高价雪糕辉煌难续。业内食品产业分析师表示，高定价提高了预期，但消费者的体验并没有拉开实质差距，较大的心理落差在一定程度上影响了高价雪糕的口碑。今年雪糕市场低端产品和高端产品体量较小，价格分布呈现“掐头去尾”的态势。

除了平价雪糕占C位外，今年的雪糕市场也出现了一些新亮点。不少雪糕品牌瞄准“回忆杀”，推出复古雪糕。在台江区的一家商超内，记者看到一款话梅糖味棒冰，单支价格3元，外部包装用经典褐色糖纸，复古感十足。此外，脆火炬雪糕、绿豆老冰棒、杯装果味小冰棍等复古雪糕也受到欢迎。

除了复古雪糕，迷你版雪糕也颇受欢迎。迷你可爱多、糯米雪糕团……多款迷你版雪糕在各大零售平台独占鳌头，捕获了不少年轻消费者的心。“夏天，女性往往担心雪糕热量过高，但又不愿意失去吃雪糕的快乐，迷你版正迎合了这类消费心理。”市民林女士告诉记者。（记者 沐方婷）