加大检查力度 福州强化校园及周边食品安全监管

福州新闻网3月10日讯（福州日报记者 王玉萍 通讯员 郑路平）校园及周边食品安全问题历来备受关注。记者昨日从市市场监督管理局获悉，我市深化国家食品安全示范城市创建工作，通过严格落实校园食品安全管理的主体责任，加大专项检查力度等举措，确保校园及其周边食品安全。

日前，市教育局与各县（市）区教育局长、市属各类学校校长签订学校食品安全工作目标责任书。根据责任书，校长对学校食品安全负总责，学校要配备专职食品安全管理人员，建立健全学校内部食品安全管理制度、食品安全责任追究制度。学校要加强食堂管理，明确各岗位从业人员职责，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节。

在严格落实校园食品安全管理主体责任的同时，各县（市）区市场监管部门也加大了对学校食堂及校园周边小餐饮店的专项检查力度。专项整治期间，闽清县市场监管局对校园食堂及其周边餐饮服务许可证持有情况、食品采购的索证索票制度落实情况等开展核查，完成学校食堂分级分类管理28家；永泰县共检查学校食堂46家，发出整改通知书12份，约谈学校负责人和食堂负责人5人。

此外，我市校园食品安全培训会也在如火如荼进行。鼓楼区市场监管局联合区教育局组织召开春季校园食品安全培训会，对该区103所学校155名学校食品安全管理员进行病毒防控和食品安全基本知识普及；仓山区市场监管局联合区教育局、区疾控中心走进仓山小学，对全区中小学校及托幼机构管理人员进行食品安全培训。