福州晚报10月22日讯(记者 张旭 谢充灵)作为第95届全国糖酒会的一大活动,昨日中国食品安全30人论坛暨2016年中国(福建)第二届食品安全峰会在海峡国际会展中心举行。与会各方达成共识,将以实际行动,共同打造“福建食品安全”大品牌。 福建省赛福食品检测研究所所长陈日春博士在《食品安全的误区与监管》主题演讲中指出,食品中有毒有害物质是客观存在的,只要含量低于安全限值,一般认为是安全的,食品安全领域不存在绝对安全。目前,公众过于警惕化学性污染,认为食品添加剂是最大的安全隐患,而忽视食源性疾病。在2015年全国食物中毒事件通报中,绝大多数中毒原因是生物性危害;在致死事件中,有毒动植物和毒蘑菇是主要“凶手”。 峰会上,建设银行福建省分行、永辉超市、福建长富牛奶、福建省圣农食品有限公司、福建盼盼集团、好彩头食品、燕之屋和立兴集团的8家企业代表现场进行诚信宣言,积极倡导食品安全自律。 |
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