67岁川伯第八次参加海交会 古老酱味越来越香浓
| 2016-05-19 08:05:14来源：福州晚报责任编辑：张海燕我来说两句 |
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川伯第八次参加海交会。 福州新闻网5月19日讯（福州晚报记者 雷岩平 张秀冰 管澍/文张人峰/摄）“再怎么样，中国的老酱都要传承下来，中国的味道不能忘，它是国宝。”行走在台湾精品展区，突然听到这句熟悉的话，顿时让人心里一热：川伯又回来了。 川伯又回来了 川伯身边围了不少人，有福州的老客户，也有媒体记者。川伯看起来并不老，67岁的他神采奕奕，充满激情和力量感。他手拿酱瓶说：“这是地道的古老酱味。吃了一口你就知道，这是祖先的味道，妈妈的味道，童年的味道。” 川伯是海交会的老牌粉丝，已连续参加8届了，台湾川伯被许多福州人记住。如同那股不变的酱味，他的开场白总是那句“我的老家在山东莱阳。”实际上，让福州人记住的却是他那瓶醉醇的乡土中国老酱的味道。 川伯名叫刘新川，1949年生于台湾，父亲是赴台的老兵。川伯豆豉酱的手艺来源于父辈，口味偏向中国北方。川伯小时候经常看到父亲做老酱，并涂在馍馍、锅盔上吃。每逢这时，父亲总是告诉他：“我们的老家在山东莱阳，这就是家乡的味道。” |
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