榕城路边栀子花开少人识 勾起市民童年美好记忆

农大校园内盛开的栀子花

五月已过,六月翩然而至,一股沁人心脾的清香悄然在榕城飘散。

这股清香来自于一种素雅的白色花朵——栀子花。正值栀子花开,福州的许多路段、公园都能见到它。

但许多人听过栀子花,却不知道它长什么样,虽然被广泛使用,却总是作为点缀。今天,东南快报也想给一直甘当“配角”的它正名!

市民：走在路上飘来栀子花淡淡清香

每天上下班都会经过福州琴湖路的林女士,这两天有一个新发现,路边的绿化带里,长出来星星点点的白花,散发出淡淡清香。林女士一问才知道,这花原来就是栀子花。

福建农林大学的大二学生黄灏也遇到了同样的事,前两天在学校采风拍照时,拍到了一种纯白色花朵,很好看,走近一闻,还有香气,好奇的他在网上向人请教,这才明白就是栀子花。

昨天雨水连绵,东南快报记者在农林大学的校园里寻找栀子花,只见草地里开出了一朵朵洁白的小花,低低的,点缀在绿叶中,和其他色彩绚丽的花朵相比,栀子花显得很不起眼,但是淡淡的清香扑鼻而来,安静素雅的姿态,也很讨人喜欢。

园林局：作为地被植物种在多个路段 花期很短易被人忽视

最近的榕城,真是被这股淡淡清香萦绕吗?福州市园林局的工作人员介绍,栀子花其实一种很常见的植物,耐阴。几乎福州的每个公园都有种。

工作人员表示,6月是栀子花的花期,各个路段和公园的栀子花相继开放,所以不少市民经过这些地方时,都能闻到栀子花开时发出的香味。

既然这么常见,为什么很多人都不认识它呢?东南快报记者还是很疑惑。

“可能很多人也和你们有同样的感觉,虽然栀子花很普通,可是却很少人会去注意它。”这名工作人员介绍,说起名字大多数人都听过,却很少人知道路边种的就是它,主要还是因为栀子花不开花时就是绿叶植物,又多是和其他植物搭配种植,不起眼,只是在每年开花的时候,散发出了这股香味,才会有人注意到它。

“栀子花花期很短,城市种植的栀子花持续时间能有一个月,不过单朵花期其实只有两三天,这也是它容易被大家忽视的一个原因。”

栀子花在福建历史悠久 明朝时就用来制花茶了

东南快报记者一打探才发现,栀子花作为一种传统花卉,在我们福建的历史可是相当悠久的!

曾在福建省农科院进行多年花卉研究、现任福建省花卉协会顾问的蔡老师介绍,长江以南的多个省市都是栀子花原产地,福建也是其中之一。最初栀子花是生长在山上的野花,过去在民间也称它为“山栀”。

追溯福建的栀子花历史,那得说到明朝。蔡老师说,现在能查阅到的最早关于栀子花的史料,是《八闽通志》里记载的,在明朝时期,栀子花就从野生变为人工栽培了,资料显示,当时除了建宁和邵武,其他6府都有种植栀子花,而且是普遍栽培了。

“根据史料记载,在明朝,栀子花最早是用于园林,也就是美化环境的作用。”蔡老师介绍,16世纪时,武夷山就已经在用栀子花熏制成花茶了,同时还有药用,到了清代时期,栀子花已经成为一种普遍的药用产品了。

蔡老师也表示,以前福州本地出产很多栀子花,而现在福州市面上的栀子花,很多都是从广东等外省进来的。

哪里能闻到花香？

记者了解到,除了福州许多城市道路近期能闻到花香,我们还搜罗了几个能闻栀子花香的地方。

1.闽江公园南园:金山大桥桥下有几十平方的栀子花田;公园管理处周边也有几丛栀子花

2.西湖公园:开化寺旁有两片栀子花

3.温泉公园:西门、北门入门两旁有少许

4.福建农林大学:后山;观音湖附近;博学楼前面的南洋楹大道旁边

栀子花故事

栀子花有童年美好的味道

家家户户都拿它来做菜

对于福州市民郭先生来说,提到栀子花,他就会想起自己的童年。

郭先生出生在江西的一个小山村,七八岁时,总趁着没上课,约上小伙伴们,带上一个大大的竹筐,一块上山采花。

清晨四五点,爬到半山腰,那儿有一个大大的湖,湖的周围长满了一丛丛的白色小花,香气袭人。“碧绿的湖水,花朵上还泛着晨露,空气里弥漫着香气,就像仙境一样。”郭先生说,或许是画面太美了,到现在他依然忘不了。

“到了那里,大家都会先摘花,摘掉叶子,吸一下花的尾部,就会有像蜜一样甜的汁出来,非常甜。”郭先生笑说,以前家里比较贫困,小伙伴们都把这个当做糖来吃了。

等大伙都吃得心满意足了,他们才会开始办家里人交代的正事——摘花。

郭先生说,在他们当地,炒栀子花是非常普遍的一道家常菜,洗净沥干,清炒、凉拌都可以,口感有些涩,但不难吃。对他们来说,这种花就是一种时令菜。

郭先生告诉我们,以前他并不知道自己采的就是栀子花,但是那股香味他一直记得非常清楚,去年无意间,他在路边见到相似的小白花,散发出他永远都忘不了的那个香味,他才去查了一番,原来童年里一直忘不了的香味是栀子花。记者王慧敏/文 吕诚/图