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福州仓山10名工人疑吃"熏鱼"中毒 目前均无生命危险

2015-01-08 07:50:21来源:东南网责任编辑:张海燕我来说两句
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店主与员工聚餐疑吃红烧咸鱼炖豆腐 9人中毒入院

□东快记者王一朱耀伟李欢腾

前日,位于福州市仓山区观井路一水果配送店内,店主与员工共11人聚餐后,9人相继感到不适,被紧急送往福州市第二医院接受治疗,其中两人病情危重。昨日,东南快报记者从公安机关、仓山区食药监局及福州市第二医院了解到,目前初步判断9人系亚硝酸盐中毒。

据了解,当日下午2时许,店老板与员工等11个人,放下手头紧张的工作后,围坐在一起吃中午饭。餐桌上只有三道极其普通的家常菜:番茄蛋汤、黑木耳炒肉丝和红烧咸鱼炖豆腐。

可就在这顿再普通不过的午餐后,11人中有9人相继感到胸闷、气喘,随即被送往市二医院接受治疗。

赶到医院的病人家属各个面色紧张,抢救室里更是气氛紧张,躺在病床上的六名店员都有头晕、气喘的症状。据抢救室医生表示:“抢救室内6人送到医院时均有中毒的反应,经抢救目前已脱离生命危险。其中3人因病情严重,已转至重症监护室接受治疗。病人大都表现出血氧饱和度低、胸闷、气喘的反应,符合亚硝酸盐中毒的特征。”

一名病人家属向记者表示:“当日食物均为从正规渠道购买的原材料自行加工制作的,不存在投毒可能。”

昨日,记者来到仓山区食品药品监督管理局餐饮安全监管科。负责人张先生向记者表示:“现在有中毒迹象的六男三女初步被推断为亚硝酸盐中毒,当时餐桌上的3道菜中,最有可能导致亚硝酸盐中毒的便是红烧咸鱼炖豆腐。”

张先生说:“店主告诉我当日的午餐均为店内员工亲手烧制的,制作红烧鱼的咸鱼是店主的父亲两天前亲手腌制的,鱼是在附近正规超市购买的活鱼,烹调时并未添加特殊的调味料,烹饪过程也没有特别的事情发生。”

“鱼的腌制过程很可能导致亚硝酸盐的产生”,张先生告诉记,“目前,我们已经配合警方对食物残渣做了抽样,检验结果还需几日才能出来。”

昨日下午,记者也从仓山警方处得到亚硝酸盐中毒的初步推断。另据了解,入院治疗的9人中大部分都已出院,一些病情较为严重的近日也将出院。

目前,警方正在对事件做进一步处理。

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