福州香格里拉自助餐浪费依旧 剩菜、剩饭现象仍在

　　食客结账后离开，桌面上还剩下米饭、水果、甜点等食物

浪费仍存在 米饭水果居多

昨日18时20分许，海都记者再次来到福州香格里拉大酒店自助餐厅进行暗访。恰逢周末和父亲节，香格里拉一楼自助餐厅，不少食客带着一家老少到此聚餐。

大约19时许，已有食客陆陆续续结账离开。两名男子结账离开后，餐盘中剩下不少食物，有炒饭、蛏、甜点、西瓜以及大半杯橙汁。记者在这个时间点绕餐厅一圈观察，发现结账离开的食客餐盘中，留下最多的食物主要有米饭、炖罐里的肉、水果和甜点等。而米饭和饮料浪费相对较多，有的米饭剩了将近小半盘。

19时30分许，两名食客结账离开后，桌面上剩下了大量食物，其中光水果就剩了3盘，一盘装着数片哈密瓜，一盘剩下几片西瓜和两块甜点，还有一盘堆满了火龙果、哈密瓜等。此外，其余两个盘子也剩下了少量薯条和几只虾。

然而，也有食客就餐比较节约。记者注意到，一名独自就餐的中年女士，取食就不多，桌上盘子也比较少。对方结账离开后，盘内并没有食物剩下。

而记者20时许离开时，餐厅内只剩下四五桌食客，但取用食物的台面上，厨师仍在不断地更新刚烹饪好的美食。据了解，自助餐厅的用餐时间截至晚上9点30分。晚餐的费用是每位288元，再加15%的服务费，最终每位顾客的用餐费用是331.2元。