商家热炒“概念蛋”是扯淡 价格贵出普通蛋几倍
www.fjnet.cn 2013-08-29 15:43 吴光菁 来源:东南网我来说两句
东南网8月29日讯(海峡都市报 吴光菁)初生蛋、宝宝蛋、五谷蛋、素养蛋、生态蛋、土鸡蛋……如今,市面上普通的鸡蛋少了,被冠上不同名目的“概念蛋”却层出不穷。这些鸡蛋,据说比普通蛋“更营养、更绿色、更安全”,价钱自然也比普通鸡蛋高出不少。不过,业内人士指出,这些“概念蛋”与普通鸡蛋的营养价值差别不大,是商家的炒作。 “概念蛋”比普通蛋贵两三倍 初生蛋、宝宝蛋、五谷蛋、素养蛋、生态蛋、土鸡蛋……这些“概念蛋”都有一个听上去很高级的名字。比如“初生蛋”,指的是小母鸡发育至110~130天所产的第一窝蛋,商家在推销“初生蛋”时,惯用的说法就是“浓缩了营养,价值更高”。其他“概念蛋”,推销手段也差不多,比如吃五谷的母鸡,产的蛋营养更高。 在淘宝上,五花八门的“概念蛋”非常多,价钱参差不齐。昨日,记者走访了福州一些超市,也见到了不少“概念蛋”。在许多超市里,为凸显“概念蛋”的与众不同,“概念蛋”与普通蛋并不统一售卖。“概念蛋”放在超市货架上,包装成一盒一盒的,普通鸡蛋则放在大筐里,按斤散卖。一般的“概念淡”价钱比普通鸡蛋贵两三倍。 消费者:不知是否更有营养 “概念蛋”真有这么神奇吗?这两天,五花八门的鸡蛋,也引起了网友的热议。大部分网友表示,并不清楚“概念蛋”的营养是否更高,只是看了商家宣传的功效,才买回家吃。 昨日,记者在走访超市时,见到几位市民正在选购“概念蛋”。一位吴依伯说,之所以选择“概念蛋”,就是冲着包装上的功效说明去的,至于有没有营养,吴依伯也不是很清楚。记者拿着某品牌的“土鸡蛋”,向超市工作人员咨询与普通鸡蛋有何区别,工作人员也答不上,让记者自己看包装。 业内人士:大部分是商家炒作 “概念蛋”是否真如包装上说的那么神?记者采访了福建省二级公共营养师林铮。林铮表示,大部分鸡蛋,营养成分是差不多的,养殖环境与管理方式,确实会让成分有细微差别,但意义不大。 土鸡蛋是“概念蛋”里知名度最高的,但目前,国家并没有出台“土鸡蛋”的标准,而纯谷物散养的土鸡,长得慢,产蛋量少,市场上大多数“土鸡蛋”其实都不“土”。有业内人士还指出,土鸡蛋的安全性,未必就比其他蛋高,一些农民给土鸡喂潲水、发霉的谷物,这些土鸡产的蛋更危险。 业内人士指出,大部分“概念蛋”都是商家在炒作,是为了走差异化销售路线。目前,我国的鸡蛋标准只有两个,分别是《鲜鸡蛋卫生标准》、《无公害鸡蛋标准》,如何界定各类“概念蛋”,无据可查。 |
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