市场 大鲍鱼每斤售价逾130元

福州西营里批发市场水产批发户陈老板介绍，今年鲍鱼价格大涨，酒店喜欢个头小的鲍鱼。往年每斤6~8头的鲍鱼卖得不错，今年酒店采购该规格鲍鱼的很少。

昨日，记者从永辉、新华都等多家超市了解到，近来鲍鱼价格大涨，与去年同期相比，无论是大鲍鱼还是小鲍鱼，涨幅均达20%~30%。目前小鲍鱼每斤近百元，大鲍鱼每斤售价逾130元。

西营里批发市场一位水产商说，从去年下半年开始，鲍鱼价格就开始一路飙涨，小鲍鱼从原先每斤40~50元，涨到了现在的近100元，现在批发商的供应量非常少，预计春节临近价格还将攀升。

探因 产量减半养殖成本增加

宁德市渔业协会秘书长韩承义称，近几年全国六成以上的鲍鱼来自福建，其中连江、罗源、宁德、莆田等是最主要的养殖地点。而去年受赤潮影响，全省的鲍鱼产量比2011年同期减少超过一半。

据了解，除了赤潮导致鲍鱼货源减少，养殖成本提高也拉高了鲍鱼价格。奇达村鲍鱼养殖户老吴告诉记者，鲍鱼的主要饲料龙须菜，2011年每吨只要1500元左右，最贵的时候每吨也仅2200元，但现在已经涨到了每吨3000多元。

福州西营里批发市场新华活鲜龚老板说，往年福建省内的鲍鱼一般靠罗源、连江等地的本地货源供应，而今年三成左右的鲍鱼要靠外省供应。物流成本增加，加上长途运输，死亡率也非常高。高昂的物流成本和鲍鱼本身的高损耗率，也拉高了鲍鱼的价格。