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福清市举办小作坊食品安全培训

2024-09-03 07:22:08作者:陈仁杰 李大勇来源:福清市融媒体中心责任编辑:李若泓我来说两句

福清新闻网9月2日讯(记者 陈仁杰 通讯员 李大勇)8月30日,福清市市场监督管理局举办全市食品生产加工小作坊负责人培训班。全市食品生产加工小作坊80余名负责人参加培训。

据了解,举办培训旨在提升小作坊食品质量安全水平,筑牢小作坊食品安全风险防控基础,切实保障中秋、国庆两节期间群众饮食安全。

培训班重点讲解《食品安全法》《福建省食品安全条例》等法律法规,进一步增强小作坊从业者的合法经营意识,并对“两节”期间小作坊食品安全工作进行部署,指导小作坊建立健全食品安全管理制度、配备配齐食品安全员,明确工作职责、落实主体责任。同时,讲解《食品添加剂使用标准》,普及5种易滥用食品添加剂的使用范围和相关知识,提高小作坊从业者对食品添加剂的认识。

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