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福清市市场监管局、市教育局守护学生“舌尖上的安全”

2023-12-08 15:03:15作者:陈妲鸿 余娇来源:福清市融媒体中心责任编辑:黄盛青我来说两句

福清市市场监管局、市教育局守护学生“舌尖上的安全”

福清新闻网12月8日讯 (记者 陈妲鸿 通讯员 余娇)为加强全市中小学配餐单位及学校食堂安全管理,近日,福清市市场监管局、市教育局落实“点题整治”工作,成立联合督导组,采取“不定时、随机查”的方式,对市民关注的学校食堂、校外供餐单位进行了突击检查(如图)。

检查中,执法人员重点察看学校食品经营加工场所卫生、食品储存、“三防”设施、餐具清洗消毒、食材溯源、“明厨亮灶”建设、食品安全操作制度和食品安全主体责任落实等情况,督促餐饮服务单位要进一步明确主要责任人、食品安全总监和食品安全员岗位职责,建立完善“日管控、周排查、月调度”的工作制度,认真落实食品安全“两个责任”。

此次突击检查,共督查中小学食堂15家。从检查情况看,大多数学校能主动落实食品安全主体责任,重视食品安全工作,但也存在食品设施设备清洗维护不及时、散装食品未按规范标识相关信息、部分“三防”设施缺失等问题。对此,检查组现场提出指导意见,并通报相关市场监管所,进行跟踪落实,督促其限期整改到位。

下一步,福清市市场监管局、市教育局将继续联合开展督查活动,压紧压实学校食品安全主体责任,守护学生饮食安全。

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