福清市市场监督管理局组织开展“五一”期间食品安全监督检查

五一小长假即将到来

相信很多朋友

都已经计划着五一出去玩了吧

而这几天，福清市场监管人

为了保障广大群众的假期食品安全

正不停地奔波忙碌着

......

连日来

市市场监督管理局根据统一部署

组织开展

“五一”期间食品安全监督检查

市市场监督管理局采取“不打招呼、直达现场”的形式，对旅游景区及周边餐饮服务单位、民宿、露营地、农家乐、具有承接群体性聚餐能力的大中型餐饮服务单位、主要商业街区等重点场所进行餐饮服务环节监督检查。

重点检查从业人员健康证是否有效、食品索证索票是否齐全、食材原料等是否超过保质期、后厨环境卫生是否干净整洁、餐饮具是否消毒到位、食品添加剂使用是否符合相关要求、留样是否按规定落实等内容，并以凉菜、生食、熟肉制品、自制饮品等为重点品种展开检查。

从突击检查整体情况来看，被检单位总体食品处理区布局较为合理、后厨环境和设施较为整洁、食品原料采购和贮存较为规范。

对部分餐饮服务单位“从事接触直接入口食品的人员未按要求取得健康证明、设施设备清洗维护不及时、标签标识要素标识不齐全、食品贮存不规范”等问题，执法人员责令其立即改正并视情组织“回头看”；存在食品安全违法违规行为的，依法从严查处，严防群体性食品安全事件发生。

截至目前，市市场监督管理局

共检查餐饮服务单位379家

责令改正7家，立案查处3家

此外

市市场监督管理局还通过

张贴宣传标语、播放电子显示屏

摆放餐桌提示牌

发放宣传手册等形式

引导公众养成

科学、理性、文明的消费习惯

结合节日监督检查

该局还同步开展反餐饮浪费督导

帮助餐饮服务单位更好地

贯彻落实反餐饮浪费相关要求和规定

引导消费者

践行“光盘行动”，倡导理性消费

市市场监督管理局相关负责人表示，“五一”期间，该局将严格执行应急值班制度，积极做好餐饮服务食品安全突发事件应急准备，全力当好食品安全底线守护者。